Пшеница Ермоловка

Общая информация

Пшеница Ермоловка была выведена Александром Прянишниковым и представляет собой озимую культуру с уникальными агротехническими и морфологическими особенностями. Это растение относится к разновидности лютесценс, что определяет его внешние признаки: белые колосья без остей и красные зёрна. Оригинатором сорта выступает АО “Щёлково Агрохим”, что подчёркивает его адаптацию к условиям средней полосы России.

Морфологические особенности

Куст культуры прямостоячий, с толстыми и прочными соломинами стеблей, что обеспечивает высокую устойчивость к полеганию даже при сильных ветрах или обильных осадках. Высота растения варьируется от 75 до 90 см, при этом максимальный рост достигается за счёт интенсивного развития в фазу кущения. Колосья средней плотности, с прямым тупым плечом и сильно выраженным килем колосковой чешуи. Размер чешуи средний, что способствует равномерному распределению зёрен.

Агротехнические параметры

Среднеспелый сорт имеет вегетационный период 310–315 дней, что требует раннего осеннего посева для успешной перезимовки. Зимостойкость у культуры выше средней, но засухоустойчивость оценивается как низкая, поэтому в регионах с жарким летом необходим дополнительный полив. Урожайность превышает 150 ц/га при соблюдении технологии возделывания. Вес 1 тыс. зёрен составляет 36,6–37,6 г, что указывает на их крупный размер и высокую наливку.

Биохимический состав

Зёрна содержат 18% белка и 38–40% клейковины, что делает их ценным сырьём для производства муки с повышенными хлебопекарными качествами. Такие показатели достигаются за счёт сбалансированного минерального питания, включающего внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений. Для повышения качества клейковины рекомендуется подкормка микроэлементами в фазу колошения.

Устойчивость к заболеваниям

Культура демонстрирует иммунитет к септориозу, что снижает необходимость обработки фунгицидами. Однако в условиях повышенной влажности рекомендуется профилактическое опрыскивание. Высокая устойчивость к полеганию дополнительно минимизирует риски развития грибковых инфекций за счёт хорошей проветриваемости посевов.

Особенности выращивания

Для посадки предпочтительны плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальный срок посева — сентябрь-октябрь, чтобы до наступления морозов растение успело сформировать 3–4 побега. Культура светолюбива, поэтому участок должен быть открытым, без затенения. Полив умеренный, но в засушливые периоды требуется увеличить частоту орошения, особенно в фазу формирования колоса.

Рекомендации по уходу

Подкормки вносятся в три этапа: осенью — фосфорно-калийные смеси для укрепления корневой системы, ранней весной — азотные удобрения для стимуляции роста, в период колошения — комплексные составы с серой и магнием. Обрезка не требуется, но важно контролировать густоту посевов для предотвращения конкуренции за ресурсы. После уборки урожая рекомендуется лущение стерни для сохранения влаги в почве.

Применение и адаптация

Сорт ориентирован на использование в пищевой промышленности, преимущественно для производства макаронных изделий и хлеба высшего сорта. Благодаря высокой зимостойкости он культивируется в регионах с умеренно-континентальным климатом, включая Центральную Россию и Поволжье. Красные зёрна, характерные для этой разновидности, обладают повышенной устойчивостью к прорастанию на корню, что сохраняет качество урожая даже в дождливые сезоны.

Почвенно-климатические требования

Лучшие результаты достигаются на чернозёмах и суглинках с хорошей дренажной системой. Не подходят заболоченные или засоленные участки. Для улучшения структуры почвы перед посевом рекомендуется внесение органики — до 40 т/га перепревшего навоза. В севообороте культуру размещают после бобовых или рапса, что способствует накоплению азота в грунте.

Историческая справка

Создание сорта стало ответом на необходимость повышения продуктивности озимой пшеницы в условиях рискованного земледелия. Селекционная работа Александра Прянишникова была направлена на сочетание высокой урожайности с устойчивостью к типичным для Нечерноземья стрессам: перепадам температур, недостатку снежного покрова и весенним заморозкам. Интродукция в другие регионы возможна, но требует адаптации агротехники.