Редис Жара

Общая характеристика

Редис Жара — популярный сорт, известный с 1956 года. Эта культура формирует округлые корнеплоды диаметром 3–4 см с гладкой поверхностью. Окраска варьируется от красной до малиново-розовой, а мякоть отличается нежным сочетанием белого и бело-розового оттенков. Средний вес одного экземпляра составляет 18–27 г, что делает его удобным для употребления в свежем виде.

Особенности выращивания

Данный сорт предназначен для открытого грунта и демонстрирует высокую холодостойкость, что позволяет выращивать его в регионах с коротким летом. Посев проводят в два этапа: с 20 апреля по 15 июня и с 15 по 20 августа. Для посадки используют схему 10×5 см, обеспечивая достаточное пространство для развития корнеплодов. Растение предпочитает рыхлые и легкие почвы с хорошим дренажем. Частота полива корректируется в зависимости от погодных условий: в засушливые периоды орошение проводят ежедневно, чтобы избежать растрескивания и горечи.

Агротехника и уход

Листья этой культуры насыщенно-зеленые, компактные, что облегчает уход за грядками. Высота надземной части не превышает 15–20 см. Сорт устойчив к цветушности и стеблеванию даже при перепадах температур, что особенно важно для раннеспелых культур. Для повышения урожайности рекомендуется вносить органические удобрения (компост или перегной) перед посевом, а также фосфорно-калийные подкормки в период активного роста. Азотные составы используют умеренно, чтобы не спровоцировать избыточный рост листвы в ущерб корнеплодам.

Устойчивость и урожайность

Растение обладает иммунитетом к распространенным заболеваниям крестоцветных, таким как кила и бактериоз. Благодаря дружному созреванию урожай собирают единовременно, что упрощает обработку грядок. Средняя урожайность достигает 2,5–2,8 кг/м². Этот показатель сохраняется стабильным даже в условиях Урала, Сибири и Дальнего Востока. Сорт адаптирован к широкому спектру климатических зон, включая Северо-Кавказский и Средневолжский регионы.

Кулинарное применение

Корнеплоды отличаются слабоострым, приятным вкусом с полуострой ноткой, что делает их идеальными для салатов и свежих закусок. Мякоть сочная, без пустот, что подчеркивает хорошие вкусовые качества. Для сохранения хрустящей текстуры после сбора урожай рекомендуется хранить в холодильнике не более 7–10 дней.

Дополнительные рекомендации

При выращивании важно избегать затененных участков — культура требует обильного солнечного света не менее 6–8 часов в сутки. Грядки регулярно рыхлят для улучшения аэрации почвы и удаляют сорняки. В регионах с возвратными заморозками посевы защищают агроволокном. Обрезка листьев не требуется, но поврежденные или пожелтевшие части удаляют для профилактики болезней. Происхождение сорта связано с селекционными работами середины XX века, что объясняет его адаптацию к разнообразным почвенно-климатическим условиям.