Рукола (индау) Гурман

Общие сведения

Рукола (индау) Гурман – это популярное растение, которое пользуется большой популярностью среди огородников благодаря своим уникальным вкусовым качествам и неприхотливости в уходе. Латинское название этой культуры – Eruca sativa. Высота этого растения достигает 18-20 см, а ширина – 15-18 см. Сроки созревания у данной культуры раннеспелые, что позволяет получать урожай уже через 50-60 дней после всходов.

Внешний вид и листья

Листья у этой культуры крупные, слабопузырчатые, со слабоволнистым краем и рассеченные, по форме напоминают лиру. Цвет листьев – зеленый. Розетка полуприподнятая, количество листьев в розетке составляет 12-18. Вес растения варьируется от 30 до 80 граммов.

Вкус и использование

Рукола Гурман обладает острым, орехово-горчичным вкусом, что делает её отличным выбором для использования в качестве салатного овоща. Она придаст пикантность и неповторимый аромат любому блюду, будь то салаты, соусы или гарниры.

Уход и выращивание

Эта культура требует своевременного полива и ухода, включающего прополку и рыхление почвы. Сложность выращивания и ухода за таким растением невысокая, что делает его доступным для выращивания даже начинающим садоводам. Схема посадки составляет 10 х 30 см, а сроки посева на рассаду приходятся на конец марта. Высаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в возрасте 25-28 дней. В южных регионах семена можно высевать в открытый грунт с апреля.

Почва и свет

Эта культура предпочитает легкие, слабокислые или нейтральные почвы, но может расти на любой почве. Световые условия для этого растения должны быть сбалансированными: оно не любит ни избыток солнца, ни выраженное затенение. Лучше всего, если освещение будет с востока утром и тень к обеду.

Урожайность и регионы выращивания

Средняя урожайность такой культуры составляет 1,3-1,8 кг/кв.м. Она отлично растет в различных регионах, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный.

Болезни и вредители

Для защиты от вредителей это растение присыпают золой или перцем, что дополняют настоем полыни или картофельной ботвы. Такой метод позволяет эффективно бороться с насекомыми и другими вредителями, не прибегая к химическим средствам.

Заключение

Рукола (индау) Гурман – это неприхотливое и продуктивное растение, которое легко выращивать в различных климатических зонах. Она требует минимального ухода, но при этом обеспечивает стабильно высокий урожай. Благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, такая культура заслуживает места на любом огороде и в любой кулинарной книге.