Салат Левистро

Общая информация

Салат Левистро — популярный листовой сорт, выведенный в 2010 году компаниями Rijk Zwaan (Голландия). Этот раннеспелый и среднеспелый гибрид отличается универсальностью: его выращивают как в открытом грунте, так и в теплицах, адаптируя к любым климатическим условиям. Благодаря высокой устойчивости к болезням и вредителям, он не требует сложного ухода, что делает его идеальным выбором для начинающих садоводов.

Листья и внешний вид

Растение формирует компактную розетку высотой до 30 см. Листья расположены от полупрямостоячих до прижатых, создавая аккуратную форму, которая экономит пространство на грядке. Плоскоокруглые листовые пластины имеют средние и крупные размеры, достигая в диаметре 33 см. Их насыщенно-зеленый цвет с характерным глянцевым блеском придает посадкам декоративность. Поверхность листьев хрустящая и плотная, что сохраняется даже после срезки.

Условия выращивания

Такой салат неприхотлив к типу почвы — он успешно развивается на суглинках, супесчаных грунтах и даже обедненных субстратах. Для посадки рекомендуется выбирать солнечные участки, хотя легкая полутень допустима. Оптимальная схема размещения — 20 см между растениями, что обеспечивает достаточную вентиляцию и доступ света. Посев проводят ранней весной или в конце лета для получения двух урожаев за сезон. В регионах с холодным климатом предпочтительно использовать рассадный метод.

Уход и агротехника

Полив требуется регулярный, но умеренный: переувлажнение может спровоцировать гниль. Почву рыхлят после каждого полива, чтобы сохранить воздухопроницаемость. Подкормки вносят 1–2 раза за вегетационный период, используя комплексные удобрения с преобладанием азота для наращивания зеленой массы. Специальная обрезка не нужна, но нижние пожелтевшие листья удаляют для профилактики грибковых заболеваний. Средняя урожайность культуры достигает 7 кг/кв.м, а вес отдельных кочанов варьируется от 350 до 700 г.

Применение и урожайность

Основное назначение сорта — использование в витаминных салатах благодаря превосходным вкусовым качествам. Листья сохраняют хрусткость и аромат даже при добавлении в горячие блюда. Урожай собирают через 60–70 дней после всходов, срезая розетки у основания. Для продления свежести зелень хранят в холодильнике, завернув во влажную ткань. В кулинарии также применяют для украшения блюд, приготовления смузи и гарниров.

Дополнительные особенности

Синонимичное название Levistro иногда встречается в европейских каталогах. Растение не образует плодов или ягод, а его декоративность ограничивается вегетативной массой. Зимой выращивание возможно только в отапливаемых теплицах, так как культура не обладает морозостойкостью. Происхождение из Нидерландов объясняет его адаптацию к повышенной влажности и короткому световому дню. При интенсивном освещении листья могут слегка горчить, поэтому в южных регионах рекомендуется притенение в полуденные часы.