Салат Лолло Бионда

Салат Лолло Бионда: особенности и агротехника

Салат Лолло Бионда — популярная зеленая культура, которая ценится за декоративность и отменные вкусовые качества. Его полупрямостоячая розетка формируется из средних по размеру обратнотреугольных листьев насыщенного зеленого оттенка. Диаметр взрослого растения достигает 25 см, а высота — до 24 см. Листья обладают выраженной хрустящей текстурой, что делает их идеальными для свежего потребления. Несмотря на отсутствие выраженной горечи, во вкусе присутствует легкая горьковатая нотка с ореховым оттенком, добавляющая блюдам пикантности.

Адаптация к регионам и климату

Данная культура демонстрирует высокую адаптивность к различным климатическим условиям. Она рекомендована для выращивания в Северном, Северо-Западном, Центральном регионах, а также в зонах с более суровым климатом — Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном. Это растение хорошо переносит несильные заморозки, что позволяет высаживать его в открытый грунт уже в апреле-мае. Однако для стабильного роста важно обеспечить плодородную, хорошо удобренную почву с нейтральной кислотностью. В регионах с коротким летом предпочтительнее использовать тепличное выращивание.

Требования к посадке и уходу

Для получения равномерных всходов семена высевают по схеме 30×25 см, размещая на 1 м² до 12–13 растений. Такой подход предотвращает загущение и обеспечивает достаточное пространство для развития полупрямостоячей розетки. Обязательным условием является двукратное прореживание взрослых экземпляров: первое — на стадии 2–3 листьев, второе — через 2–3 недели. Это улучшает циркуляцию воздуха и снижает риск грибковых заболеваний. Прополка проводится регулярно, так как сорняки конкурируют за питательные вещества и влагу.

Полив осуществляют обильно, под корень, избегая попадания воды на листья. Частота зависит от погодных условий: в засушливые периоды увлажнение проводят каждые 2–3 дня. Почва должна оставаться умеренно влажной, но без застоя воды. Для подкормки используют комплексные минеральные удобрения с преобладанием азота, который стимулирует наращивание зеленой массы. Органические составы, такие как перегной или компост, вносят при подготовке грядок осенью.

Сроки созревания и урожайность

Эта раннеспелая разновидность достигает технической зрелости за 32–38 дней после появления всходов. При неблагоприятных условиях период может увеличиваться до 45 дней. Посев проводят волнами с интервалом 2–4 недели, что позволяет получать свежую зелень непрерывно в течение сезона. Средняя урожайность составляет 3,0 кг с 1 м², при этом вес одной розетки варьируется около 150 г. Для максимальной продуктивности важно соблюдать севооборот: лучшими предшественниками считаются бобовые, огурцы или сидераты.

Роль в кулинарии и селекции

Благодаря отличным вкусовым качествам и декоративному виду, зелень широко используется в ресторанной подаче — для украшения блюд, приготовления свежих салатов и смузи. Листья не подвергают термической обработке, чтобы сохранить хрусткость и витаминный состав. Сорт был создан в результате совместной работы селекционеров ЗАО “Компания Ланс”, Челябинского НИИ овощных культур и ООО “Селекционная фирма Гавриш”. Заявка на допуск была зарегистрирована в 2005 году, а включение в Госреестр РФ состоялось в 2007-м.

Рекомендации по выращиванию

Для посадки выбирают солнечные участки, хотя легкая полутень допустима. Недостаток света приводит к вытягиванию розетки и снижению интенсивности окраски листьев. Культура не требует обрезки, но регулярное удаление поврежденных или пожелтевших листьев улучшает эстетику и здоровье растения. Зимовка в открытом грунте возможна только в южных регионах с мягкими морозами. В остальных случаях осенью грядки очищают и засевают сидератами для восстановления почвы.

Салат Лолло Бионда — удачный выбор для начинающих огородников и профессионалов. Его неприхотливость, сочетающаяся с высокой декоративностью и урожайностью, делает его фаворитом среди листовых овощей.