Сельдерей Афина

Общее описание

Сельдерей Афина, известный также под синонимом Afina, представляет собой среднеспелый сорт с хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Включенный в государственный реестр в 2004 году, этот сорт рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии. Этот сорт характеризуется средней высотой, достигающей до 40 см, и средней урожайностью зелени 1,8-2,1 кг/кв. м.

Аромат и вкусовые качества

Ароматичность этого растения хорошая, что делает его привлекательным для использования в кулинарии. Вкусовые качества также на высоком уровне, что позволяет использовать его в разнообразных блюдах. Богатый эфирными маслами, этот сорт придаст любому блюду изысканный аромат и вкус.

Листья и их особенности

Листья данного растения среднего размера, тёмно-зелёного цвета и имеют гладкую поверхность. Розетка листьев вертикальная, что обеспечивает удобство в уходе и сборе урожая. Размер черенков варьируется от средних до длинных, и они имеют узкую форму, что также способствует удобству в обработке и применении.

Пищевая ценность

Этот сорт сельдерея содержит ценнейшие аминокислоты, такие как аспарагин, тирозин, каротин, а также никотиновую кислоту, микроэлементы и эфирные масла. Такая пищевая ценность делает его незаменимым в рационе тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

Место и схема посадки

Для посадки этого растения рекомендуется выбирать солнечные места. Оптимальная схема посадки составляет 35 х 40 см, что обеспечивает нормальное развитие и рост растения. Сроки посева на рассаду приходятся на февраль-март, а в грунт — на конец апреля – начало мая. Высадка растений проводится в мае-июне.

Регионы выращивания и устойчивость

Этот сорт подходит для выращивания в различных регионах России, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Благодаря своей устойчивости к различным климатическим условиям, этот сорт может выращиваться практически в любом уголке страны.

Уход и особенности выращивания

Выращивать этот сорт можно как рассадным, так и безрассадным способом. Растение требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Удобрять этот сорт рекомендуется комплексными минеральными удобрениями, а также органическими веществами, такими как перегной или компост.

Отрастаемость после срезки

Такое растение выдерживает несколько срезок, что позволяет получать урожай на протяжении длительного периода времени. Это делает его экономически выгодным и удобным для использования в домашней кулинарии.

Происхождение и латинское название

Латинское название этого сорта — Apium graveolens var. dulce. Этот сорт был выведен в России и с тех пор завоевал популярность благодаря своим высоким качествам и универсальности применения.

Заключение

Сельдерей Афина сочетает в себе отличные вкусовые качества, высокую урожайность и богатую пищевую ценность. Его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, что делает его незаменимым на кухне. Выращивание этого растения не требует особых условий, а его устойчивость к различным климатическим условиям позволяет выращивать его в различных регионах страны.