Сельдерей Атлант

Сельдерей Атлант: Общая информация

Сельдерей Атлант является одним из популярных сортов сельдерея, который был включен в государственный реестр в 2006 году. Этот сорт был разработан российскими селекционерами Шевченко Ю. П., Гинс В. К., Харченко В. А., Греков И. М., Домблидес А. С. и отличается хорошей ароматичностью, что делает его привлекательным для использования в домашней кулинарии.

Внешний вид и структура растения

Листья у данного растения среднего размера, зеленого цвета, с сильноглянцевой поверхностью. Розетка листьев прямостоячая, что придает растению аккуратный и ухоженный вид. Высота растения достигает 40-45 см. Черешки среднего размера, слабоизогнутые, сочные и слаборебристые, зеленого цвета. Поверхность черешков имеет слаборебристую структуру, что придает особый вид черешковому сельдерею Атлант. Выход черешков составляет 300-340 г.

Особенности выращивания и условия посадки

Для выращивания данного сорта рекомендуется использовать рассадный способ. Сроки посева на рассаду приходятся на март-апрель, а высадка проводится в мае-июне. Схема посадки составляет 40 х 45 см. Сельдерей Атлант предпочитает солнечные места для посадки, что обеспечивает лучшее развитие растения и высокую урожайность.

Для улучшения качества черешкового сельдерея его отбеливают. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Это помогает улучшить вкус и текстуру черешков, делая их более нежными и сочными.

Пищевая ценность и применение

Этот сорт ценится за благоприятный состав витаминов и минеральных солей, высокое содержание клетчатки и низкую калорийность. Благодаря этим качествам, сельдерей Атлант рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде, как листья, так и черешки. Он отлично подходит для домашней кулинарии, добавляя вкус и аромат различным блюдам.

Урожайность и регионы выращивания

Средняя урожайность черешков с листьями составляет 2,8-3,3 кг/кв. м, что делает этот сорт достаточно продуктивным. Регионы выращивания охватывают практически всю территорию России, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы.

Уход и условия выращивания

Этому растению требуется регулярный полив, особенно в период активного роста, чтобы обеспечить достаточное количество влаги для развития сочных черешков. Подкормка проводится комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий, что способствует лучшему росту и развитию растения. Рекомендуется рыхлить почву вокруг растения для улучшения аэрации корней.

Сельдерей Атлант хорошо адаптируется к различным типам почв, но предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Он обладает хорошей зимостойкостью, но в суровых климатических условиях рекомендуется укрытие на зиму для защиты от заморозков.

Заключение

Сельдерей Атлант является отличным выбором для тех, кто ценит ароматные и полезные овощи. Благодаря своим характеристикам, таким как высокая урожайность, хорошая адаптация к различным климатическим условиям и простота в уходе, этот сорт станет достойным дополнением к любому огороду.