Сельдерей Диамант

Общие сведения

Сельдерей Диамант (лат. Apium graveolens var. dulce) впервые был включен в государственный реестр в 1993 году. Этот среднеспелый сорт отличается крупными размерами и высокой урожайностью, достигающей до 4,9 кг/м². Сельдерей Диамант предпочитает солнечные места для посадки и нуждается в обильном поливе. Высота растения может достигать 45 см, что делает его средним по размеру.

Листва и структура растения

Листья имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет и округлую форму. Черешки растения недлинные и обладают салатовым оттенком. Цвет поверхности корнеплода желтовато-серый, а мякоть отличается белым цветом, плотной и сочной структурой. Благодаря таким характеристикам, этот сельдерей широко используется в домашней кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде.

Посадка и уход

Посев на рассаду рекомендуется проводить в период с февраля по март, а высадку в грунт осуществлять в мае. Оптимальная схема посадки составляет 30 х 30 см, что обеспечивает правильное развитие растений и облегчает уход за ними. Для успешного роста сельдерей Диамант требует обильного полива и солнечного освещения. Устойчивость к септариозу и большинству других болезней значительно облегчает уход за этим растением.

Условия выращивания

Сельдерей Диамант выращивают в различных регионах России, включая Северо-Западный, Восточно-Сибирский, Северный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Такой широкий географический охват обусловлен его высокой приспособляемостью к разным климатическим условиям.

Особенности урожая

Сельдерей Диамант отличается средней урожайностью до 4,9 кг/м² и весом корнеплодов от 300 до 500 граммов. Благодаря своей устойчивости к стрелкованию, этот сорт гарантирует стабильные урожаи. Среднеспелый срок созревания позволяет получить продукцию в оптимальные сроки для дальнейшего использования в кулинарии.

Использование в кулинарии

Этот сельдерей широко применяется в домашней кулинарии. Его используют как в свежем, так и в сушеном виде для приготовления разнообразных блюд. Благодаря сочной и плотной структуре мякоти, этот сорт сельдерея отлично подходит для салатов, супов и других кулинарных изысков.

Заключение

Сельдерей Диамант, благодаря своим высоким агрономическим и кулинарным качествам, является отличным выбором для выращивания как в домашних условиях, так и на фермерских хозяйствах. Его устойчивость к заболеваниям, высокая урожайность и отличные вкусовые качества делают этот сорт незаменимым на любой кухне.