Сельдерей Егор

Общая информация

Сельдерей Егор является одним из популярных сортов сельдерея, известным своей высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Этот сорт был включен в государственный реестр в 1998 году и имеет авторов: Хомякову Е. М., Шевченко Ю. П., Циунель М. М., Бушкова В. П.

Внешний вид и структура

Этот сорт имеет достаточно крупные размеры, достигая веса 400-600 граммов. Листья растения средние или крупные, тёмно-зелёного цвета, с неопушенной поверхностью. Форма листьев дваждыперисторассеченная, что придает растению декоративный вид. Розетка листьев полуприподнятая, полураскидистая и достаточно компактная, что облегчает уход за растением и сбор урожая. Черешки среднего размера, неопушенные, с гладкой поверхностью и редко расположенными чечевичками. Цвет поверхности черешка желтовато-серый с зеленым оттенком.

Аромат и вкус

Одной из ключевых характеристик этого сорта является высокая ароматичность, что делает его идеальным для использования в кулинарии. Мякоть белого цвета, нежной структуры, с высоким содержанием общего сахара (8%) и сухого вещества (12-18,5%). Это обеспечивает отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность. Содержание аскорбиновой кислоты составляет 18-24 мг на 100 граммов сырого вещества, что делает этот продукт полезным для здоровья.

Урожайность и регионы выращивания

Средняя урожайность сорта составляет 250 центнеров с гектара, что указывает на его высокую продуктивность. Этот сорт подходит для выращивания в различных регионах России, включая Северо-Западный, Центральный, Восточно-Сибирский, Северный, Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Это делает растение универсальным и пригодным для различных климатических условий.

Условия выращивания

Этот сорт предпочитает солнечные места для посадки, что способствует его активному росту и развитию. Сроки посева на рассаду приходятся на середину марта, а высадка в открытый грунт осуществляется в конце мая. Схема посадки составляет 35 х 40 см, что обеспечивает оптимальное пространство для роста и развития растения.

Особенности ухода

Для успешного выращивания данного сорта необходимо обеспечить регулярный полив, особенно в период активного роста. Поливать растение рекомендуется умеренно, избегая застоя воды, чтобы предотвратить гниение корней. Важно также проводить регулярное рыхление почвы и удаление сорняков, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.

Почва и удобрения

Этот сорт предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется внести органические удобрения, такие как перегной или компост, что обеспечит растение необходимыми питательными веществами. В течение вегетационного периода можно проводить подкормку минеральными удобрениями, особенно азотными, для стимулирования роста зеленой массы.

Использование и применение

Этот сорт широко используется в кулинарии благодаря своему высокому аромату и нежной структуре мякоти. Листья и черешки можно использовать в свежем виде для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд. Высокое содержание витаминов и минералов делает этот продукт полезным и питательным дополнением к рациону.

Заключение

Сельдерей Егор является отличным выбором для тех, кто ценит высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Этот сорт легко выращивается в различных климатических условиях, что делает его универсальным и пригодным для различных регионов России. Регулярный уход и правильные условия выращивания обеспечат вам богатый и качественный урожай.