Сельдерей Силач

Общая информация

Сельдерей Силач – это растение, которое было выведено авторами Максимовым С. В. и Клименко Н. Н., и включено в государственный реестр в 2006 году. Это растение отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к различным болезням, включая цветушность. Средняя высота растения составляет средние значения, а его розетка листьев имеет полупрямостоячую форму.

Листья и их характеристики

Листья этого растения имеют тёмно-зелёный цвет и средний размер. Они располагаются на черешках светло-зелёного цвета средней длины. Диаметр листовой розетки составляет около 10-12 см. Листья обладают высокой ароматичностью, что делает их привлекательными для использования в кулинарии и консервной промышленности.

Мякоть и вкусовые качества

Мякоть этого растения имеет белый цвет, сочную и нежную структуру. Вкусовые качества находятся на высоте, что делает сельдерей Силач прекрасным выбором для использования в свежем и сушеном виде, а также в кулинарии и консервной промышленности. Повышенное содержание сахаров в мякоти придает ей особую сладость и питательную ценность.

Вес и размеры

Сельдерей Силач имеет крупные размеры, а вес растения может достигать от 1000 до 2000 граммов. Вес отдельных частей растения варьируется от 180 до 350 граммов, что делает его достаточно увесистым и продуктивным.

Урожайность и условия выращивания

Средняя товарная урожайность корнеплодов составляет 2,3-2,7 кг/кв. м, что свидетельствует о высокой продуктивности этого растения. Однако такие растения плохо реагируют на большое количество грунтовых вод, поэтому необходимо тщательно выбирать место посадки. Оптимальные условия включают освещенные участки с хорошей дренажной системой.

Посадка и уход

Посев на рассаду рекомендуется проводить с 20-х чисел марта до середины апреля, а высадку в грунт – с середины и до конца мая. Схема посадки составляет 40 х 20 см, что обеспечивает оптимальное пространство для роста и развития растения. Необходимо следить за режимом полива, избегая переувлажнения почвы, так как это может негативно сказаться на растении.

Региональные особенности выращивания

Сельдерей Силач может успешно выращиваться в различных регионах России, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Такая широкая география выращивания объясняется высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Применение и пищевая ценность

Это растение широко применяется в свежем и сушеном виде, а также в кулинарии и консервной промышленности. Благодаря повышенному содержанию сахаров, сельдерей Силач обладает высокой пищевой ценностью и может использоваться в различных блюдах и заготовках.

Особенности выращивания

Особенностью выращивания этого растения является его негативная реакция на большое количество грунтовых вод. Поэтому рекомендуется выбирать места с хорошим дренажем и избегать низинных участков. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы не вызвать загнивание корневой системы.

Заключение

Сельдерей Силач – это высокоурожайное и устойчивое к болезням растение, которое прекрасно подходит для выращивания в различных климатических условиях. Его высокие вкусовые качества и пищевая ценность делают его незаменимым компонентом в кулинарии и консервной промышленности. С правильным уходом и соблюдением условий выращивания, это растение будет радовать вас обильным урожаем и отличным качеством продукции.