Сельдерей Яблочный

Общие сведения о сельдерее Яблочный

Сельдерей Яблочный, известный также под синонимом Yablochnyj, представляет собой растение с тёмно-зелёными листьями, обладающими округлой, слегка приплюснутой формой. Это растение было включено в государственный реестр в 1961 году и с тех пор завоевало популярность благодаря своим уникальным характеристикам и высокой урожайности. Среди особенностей этого растения можно отметить его морозостойкость и способность выдерживать холодные условия.

Размеры и форма растения

Этот вид сельдерея имеет крупные размеры, достигая высоты от 25 до 45 см. Розетка листьев у такого растения полураскидистая, небольшая, состоящая из 16-26 листьев. Диаметр растения составляет от 8 до 10 см, что делает его весьма компактным для своего рода. Средняя урожайность составляет от 2,3 до 4,7 кг на квадратный метр, что делает его весьма продуктивным.

Посадка и уход

Сельдерей Яблочный предпочитает солнечные места для посадки. Схема посадки рекомендуется следующая: 35 х 40 см. Сроки посева на рассаду приходятся на конец февраля – начало марта, а высадка в открытый грунт производится в мае. Для выращивания используется рассадный способ. Поливать растение следует регулярно, поддерживая умеренную влажность почвы. Что касается ухода, то сельдерей нуждается в регулярном рыхлении почвы и удалении сорняков. Рекомендуется также периодическое удобрение органическими и минеральными веществами.

Пищевая ценность и применение

Листья сельдерея Яблочный богаты витамином С и каротином, что делает их полезными для здоровья. Кроме того, они содержат сахара, соли кальция и фосфора. Это растение широко применяется как в свежем виде, так и в консервированном виде в домашней кулинарии. В зимний период сельдерей используется для выгонки витаминной зелени, что позволяет получать свежие витамины даже в холодное время года.

Цвет и структура мякоти

Мякоть этого растения имеет белый цвет и нежную структуру, что делает его приятным на вкус и пригодным для различных кулинарных экспериментов. Внешняя поверхность растения серовато-белая, что придаёт ему особую декоративную привлекательность.

Регионы выращивания и морозостойкость

Этот вид сельдерея успешно выращивается в различных регионах, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Морозостойкость растения позволяет ему выдерживать низкие температуры, что делает его подходящим для выращивания в условиях холодного климата.

Заключение

Сельдерей Яблочный – это универсальное и полезное растение, которое можно выращивать в различных климатических условиях. Его крупные размеры, высокая урожайность и богатый витаминный состав делают его незаменимым в домашнем хозяйстве. Благодаря своей морозостойкости и способности выращиваться в зимний период, такое растение станет отличным дополнением к вашему огороду или саду.