Сельдерей Юта

Описание растения

Сельдерей Юта — это растение, включенное в госреестр в 2007 году. Авторы, которые внесли значительный вклад в создание этой культуры, – Ховрин А. Н., Максимов С. В., Клименко Н. Н. Высота этой культуры достигает 65 см, а средняя урожайность составляет 3,7 кг/кв. м.

Особенности листьев

Листья у этого растения зеленые, средней длины, с прямостоячей до полупрямостоячей розеткой. Поверхность листьев слабоглянцевая, придающая им приятный внешний вид. Листья этой культуры обладают тонким и приятным ароматом, что делает их подходящими для использования в домашней кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде.

Черешки

Черешки у такой культуры длинные, слабоизогнутые и зеленые. Их поверхность слаборебристая, а структура нежная и мясистая. Чтобы улучшить качество черешков, рекомендуется отбеливать их за 2 недели до уборки. Для этого черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой.

Условия выращивания

Для успешного выращивания этого растения требуется плодородная почва и регулярный полив. Место посадки должно быть солнечным, что способствует лучшему росту и развитию. Схема посадки составляет 35 х 40 см, а сроки посева на рассаду приходятся на середину марта – начало апреля. Высадка в открытый грунт возможна в конце мая – начале июня.

Региональные особенности

Эта культура успешно выращивается в различных регионах, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы.

Уход и удобрение

Для ухода за этой культурой требуется регулярный полив и внесение удобрений. Растение предпочитает плодородную почву, что способствует его высокой урожайности. Кроме того, рекомендуется проводить регулярное отбеливание черешков для улучшения их вкусовых качеств.

Применение и вкусовые качества

Это растение обладает хорошими вкусовыми качествами, благодаря чему его рекомендуют использовать в свежем и сушеном виде. Листья и черешки этой культуры широко применяются в домашней кулинарии, придавая блюдам особый аромат и вкус.

Дополнительная информация

Латинское название растения – Apium graveolens. Среднеспелый сорт, что означает, что сроки созревания наступают в среднем по продолжительности. Растение требует солнечного места для посадки, регулярного полива и плодородной почвы. Оно не требует особого ухода, но для повышения качества черешков рекомендуется отбеливание. Урожайность высокая, что делает эту культуру привлекательной для выращивания в различных климатических условиях.