Смородина Баяна

Описание сорта

Смородина Баяна, созданная селекционерами Л. В. Баяновой, В. Е. Джафаровой и М. А. Макаркиной (ВНИИ селекции плодовых культур), представляет собой перспективный гибрид, сочетающий высокую продуктивность и десертные качества. Данная разновидность была получена в результате скрещивания сортов Роте Шпетлезе и Ред Лейк, что обеспечило ей уникальные характеристики. В 2007 году культура была официально допущена к использованию и рекомендована для выращивания в условиях Центрально-Черноземного региона.

Морфологические особенности

Куст слабораскидистый, с плотной структурой, достигает высоты 150 см. Побеги прямые, толстые, с выраженным красноватым оттенком на поверхности, напоминающим легкий «загар». Крупные листья светло-зеленого цвета, матовые, без кожистой текстуры, имеют трех-пятилопастную форму и вытянуты в длину. Нижняя часть листовой пластины слабо опушена. Ежегодный прирост побегов умеренный, что способствует сохранению компактной формы. Во время цветения, которое приходится на май, растение покрывается невзрачными цветками, привлекающими насекомых-опылителей.

Плодоношение и качество урожая

Ягоды округлые, белые, с прозрачной кожицей, через которую просвечивают немногочисленные семена. Тонкая оболочка не нарушает сочности мякоти, обладающей гармоничным кисло-сладким вкусом с десертными нотками. Дегустационная оценка плодов — 4,8 балла из 5. Аромат нежный, с выраженными тонами черной смородины, что необычно для светлоплодных сортов. Кисти длинные (до 12 см), плотные, свисающие, что облегчает сбор урожая. Отрыв ягод сухой, что минимизирует повреждения при транспортировке. Средняя урожайность составляет 21,2 ц/га или 2,3 кг с одного растения. Созревание позднее, что продлевает период потребления свежих плодов.

Биохимический состав и применение

Плоды содержат 10,4% растворимых сухих веществ, 7,6% сахаров и 1,8% органических кислот, что обеспечивает сбалансированный вкус. Высокое содержание аскорбиновой кислоты (40,3 мг/100 г) и P-активных соединений (350 мг/100 г) повышает пищевую ценность. Благодаря хорошим желирующим свойствам урожай подходит для приготовления джемов, желе и компотов. Универсальность использования дополняется возможностью заморозки и употребления в свежем виде.

Агротехнические требования

Для посадки предпочтительны хорошо освещенные участки с плодородной, дренированной почвой нейтральной кислотности. Залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5 м от поверхности. Растение обладает высокой засухоустойчивостью, но умеренный полив в засушливые периоды повышает урожайность. Подкормки органическими удобрениями (компост, перегной) и минеральными комплексами с фосфором и калием проводят весной и после сбора урожая. Формирующую обрезку выполняют осенью, удаляя старые и слабые ветви для стимуляции роста молодых побегов.

Устойчивость к внешним факторам

Культура демонстрирует высокую зимостойкость, выдерживая морозы до -30°C без дополнительного укрытия. Иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям средний: наблюдается восприимчивость к листовой пятнистости и поражение красногалловой тлей. Профилактические обработки медьсодержащими препаратами и инсектицидами снижают риски. При соблюдении агротехники кусты сохраняют здоровый вид и продуктивность до 12–15 лет.

Рекомендации по выращиванию

Оптимальное время для посадки — сентябрь или ранняя весна до распускания почек. Саженцы размещают на расстоянии 1,5 м друг от друга, заглубляя корневую шейку на 5–7 см. Приствольный круг мульчируют торфом или соломой для сохранения влаги. Молодые растения в первый год нуждаются в регулярном поливе, взрослые — только в засуху. Для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом другие сорта смородины для перекрестного опыления. Сбор плодов проводят в сухую погоду, что продлевает их лежкость.