Смородина Деликатес

Общая характеристика

Смородина Деликатес — сорт, выведенный селекционерами Е. В. Володиной, С. П. Хотимской и О. А. Тихоновой на Павловской опытной станции ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова. Данная культура сочетает в себе высокую декоративность куста и превосходные качества плодов, что делает её популярной среди садоводов. Относится к среднеранним сортам, созревающим в оптимальные сроки, что позволяет получать урожай даже в регионах с коротким летним периодом.

Ботанические особенности

Куст среднераскидистый, густой, с прямыми побегами зеленого оттенка. Высота взрослого растения достигает 120–150 см, а средний ежегодный прирост составляет 30–40 см. Листья пятилопастные, крупные или средние, кожистые, с выраженной морщинистой текстурой и глянцевой поверхностью. Окрас листовых пластин темно-зеленый, с редким опушением вдоль основных жилок. В период цветения, который приходится на май, растение покрывается мелкими соцветиями, привлекающими насекомых-опылителей.

Плоды округло-овальной формы, собраны в кисти длиной 4,4–6,7 см. Каждая гроздь содержит 5–8 ягод насыщенного черного цвета с блестящей кожицей средней толщины. Отрыв плодов сухой, что минимизирует повреждения при сборе урожая. Мякоть сладкая, с десертным вкусом и нежным ягодным ароматом. Дегустационная оценка составляет 4,9 балла, что подчеркивает гармоничное сочетание сахаров (11,6%) и кислот (2,6%). Высокое содержание аскорбиновой кислоты (178,1 мг/100 г) делает плоды ценным источником витаминов.

Агротехника выращивания

Для посадки рекомендуется выбирать солнечные участки с легким притенением в полуденные часы. Предпочтительны плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальное время для высадки — ранняя весна или осень, за месяц до наступления заморозков. Растение демонстрирует высокую зимостойкость, выдерживая морозы до -35°C, что позволяет культивировать его в Северном, Северо-Западном, Дальневосточном и Центральном регионах.

Полив требуется умеренный: в засушливые периоды — 1–2 раза в неделю, с обязательным мульчированием приствольного круга. Засухоустойчивость средняя, поэтому пересыхание грунта может негативно сказаться на урожайности. Подкормки проводят трижды за сезон: весной вносят азотные удобрения, летом — комплексные составы с калием и фосфором, осенью — органику. Обрезка обязательна для формирования куста: удаляют старые, поврежденные и загущающие ветви.

Устойчивость и применение

Сорт отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, включая мучнистую росу и антракноз, а также к листовой пятнистости. Это снижает необходимость обработки химическими препаратами, делая плоды экологически безопасными. Урожайность стабильная, в среднем 193,6 ц/га, что обеспечивает рентабельность выращивания как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.

Плоды универсальны в использовании: их употребляют в свежем виде, замораживают, перерабатывают на джемы, компоты и вина. Благодаря сухому отрыву и плотной кожице ягоды долго сохраняют товарный вид при транспортировке. Декоративные качества куста позволяют использовать его в ландшафтном дизайне для создания живых изгородей или акцентов в смешанных посадках.

Происхождение и адаптация

Сорт получен в результате скрещивания Миная Шмырева и Ojebyn, что обеспечило ему сочетание выносливости родительских форм и улучшенных вкусовых характеристик. Включен в Госреестр в 2007 году и рекомендован для зон с рискованным земледелием. Благодаря скороплодности первый урожай можно собрать уже на второй год после посадки.

Интеграция в садовые участки требует минимальных усилий: растение адаптируется к различным условиям, но максимальную продуктивность показывает при соблюдении базовых агротехнических правил. Смородина Деликатес — пример успешной селекционной работы, объединяющей научный подход и практическую ценность для садоводов.