Смородина Ермак

Общая информация

Смородина Ермак — сорт, созданный коллективом авторов (А. Е. Соловьева, Т. А. Кукушкина, В. Н. Сорокопудов) на базе ФГУП Новосибирской зональной станции садоводства Россельхозакадемии. Допущен к использованию в 2004 году, что подтверждает его адаптацию к различным климатическим условиям. Эта культура отличается высокой устойчивостью к экстремальным погодным факторам, включая засуху, жару и морозы, что делает её популярной среди садоводов.

Описание куста и особенности роста

Куст формируется плотным, с прямыми светло-зелеными побегами средней длины. Максимальная высота взрослого растения достигает 120–150 см, а средний годовой прирост составляет 25–30 см. Листья крупные, насыщенно-зеленые, с кожистой матовой поверхностью и прямым основанием. Пластинка листа гладкая, без опушения, с выраженной жесткостью, что придает кустарнику декоративность даже вне периода плодоношения. Форма кроны компактная, что удобно для небольших участков.

Характеристики ягод и урожайность

Плоды округлые, черного цвета, с тонкой, но прочной кожицей, обеспечивающей хорошую транспортабельность. Мякоть плотная, с нежным ягодным ароматом и сбалансированным вкусом, получившим дегустационную оценку 4,3 балла. В составе ягод содержится 3,1% кислоты и 39 мг витамина С на 100 г, что делает их полезными для употребления в свежем виде и переработки. Созревание дружное, начинается в середине июля. Урожайность высокая — до 150 ц/га, при этом осыпаемость минимальна даже при запоздалом сборе.

Цветение и плодоношение

Цветет растение в мае, мелкими невзрачными цветками, собранными в кисти. Период плодоношения приходится на средние сроки, что позволяет получать урожай уже в первую половину лета. Скороплодность сорта позволяет наслаждаться ягодами уже через 2–3 года после посадки. Отрыв плодов сухой, что упрощает их сбор и хранение.

Устойчивость и требования к условиям выращивания

Культура демонстрирует высокую зимостойкость, выдерживая температуры до -35°C, а также устойчивость к болезням и вредителям. Для посадки предпочтительны солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Кислые грунты требуют предварительного раскисления доломитовой мукой или золой. Полив необходим обильный — не менее трех леек под куст еженедельно, особенно в засушливые периоды.

Рекомендации по посадке и уходу

Высаживать саженцы лучше осенью или ранней весной, обеспечивая расстояние между кустами 1,5–2 метра. Подкормки вносят трижды за сезон: весной — азотные удобрения, летом — калийно-фосфорные, осенью — органику. Обрезка проводится ежегодно для удаления старых и поврежденных ветвей, что стимулирует рост молодых побегов и повышает урожайность.

Применение и адаптация

Благодаря универсальности ягоды используются для приготовления джемов, компотов, желе (желирующие свойства оцениваются как отличные), а также заморозки. Сорт рекомендован для выращивания в 12 регионах России — от Северного до Дальневосточного, что подчеркивает его неприхотливость. Высокая жаростойкость позволяет культивировать его даже в южных областях с жарким летом.

Особенности агротехники

Для сохранения влаги и защиты корней рекомендуется мульчирование приствольного круга торфом или компостом. При посадке в тенистых местах урожайность снижается, поэтому важно выбирать открытые для солнца участки. Семена в ягодах присутствуют в среднем количестве, что не влияет на вкусовые качества. Происхождение сорта из Сибири объясняет его исключительную выносливость и способность плодоносить в условиях короткого лета.

Данное описание охватывает все ключевые аспекты выращивания, от посадки до сбора урожая, делая акцент на адаптивных качествах и практической пользе культуры.