Смородина Мулатка

Авторы и происхождение

Смородина Мулатка была выведена коллективом авторов — Логинычевой А. Г., Пленкиной Г. А., Косолаповой Г. Н., Коврижных С. А., Шестаковым В. К. — в рамках исследований Федерального аграрного научного центра Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого. Эта культура стала результатом многолетней селекционной работы, направленной на создание сорта, адаптированного к условиям умеренного климата. В 2006 году она была официально допущена к использованию, что подтвердило ее устойчивость и продуктивность в рекомендованных регионах выращивания.

Описание куста и побегов

Растение формирует среднераскидистый куст, достигающий максимальной высоты 180 см. Побеги тонкие, прямые, со слабым опушением и характерным зеленым оттенком. Ежегодный прирост умеренный, что позволяет сохранять компактную форму даже без частой обрезки. Листья трехлопастные, с глубокими вырезами, среднего размера и насыщенного зеленого цвета. Такая структура листовой пластины обеспечивает эффективный фотосинтез, а также придает кусту декоративность в течение всего сезона. Крона не склонна к загущению, что облегчает уход и сбор урожая.

Цветение и плодоношение

Период цветения приходится на конец весны или начало лета, в зависимости от климатических условий региона. Соцветия неприметные, но привлекают насекомых-опылителей, что способствует высокой завязываемости ягод. Сорт скороплодный: первые плоды созревают уже на 2–3 год после посадки. Кисти короткие, с густо расположенными ягодами, что делает сбор урожая удобным. Осыпаемость плодов отсутствует даже при полном созревании, а сухой отрыв обеспечивает сохранность кожицы при транспортировке.

Характеристики ягод

Плоды округлой формы, с плотной мякотью и толстой кожицей, что объясняет их хорошую транспортабельность. Цвет ягод — глубокий черный, с легким глянцевым блеском. Вкус гармоничный, кисло-сладкий, с дегустационной оценкой 4,4 балла. Химический состав включает 10,2% сахаров, 3,6% титруемых кислот и 115,2 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырого вещества, что делает их ценным источником витаминов. Среднее количество семян в мякоти не влияет на текстуру, что важно при использовании в кулинарии.

Агротехника выращивания

Для посадки предпочтительны суглинистые или супесчаные почвы с хорошим дренажем. Культура светолюбива, но выдерживает легкую полутень. Оптимальное время для высадки — ранняя весна или осень, до наступления заморозков. Умеренный полив 2–3 раза в неделю, особенно в засушливые периоды, обеспечивает стабильный рост и плодоношение. Подкормки вносят трижды за сезон: весной — азотные удобрения, летом — комплексные минеральные составы, осенью — калийно-фосфорные смеси для повышения зимостойкости.

Устойчивость и применение

Растение демонстрирует высокую зимостойкость, что позволяет выращивать его в Волго-Вятском регионе с его суровыми зимами. Болезнями и вредителями поражается слабо, но профилактические обработки рекомендованы. Универсальность применения плодов — одно из ключевых преимуществ: их употребляют в свежем виде, замораживают, используют для приготовления джемов, компотов и вин. Плотная кожица сохраняет целостность ягод при термической обработке. Средняя урожайность составляет 16,5 ц/га, но при интенсивном уходе показатели могут увеличиваться.

Особенности ухода

Обрезка проводится ежегодно для удаления старых и поврежденных ветвей, а также для стимуляции роста молодых побегов. Формирование куста начинают на третий год, оставляя 10–12 сильных ветвей разного возраста. Мульчирование прикорневой зоны торфом или компостом помогает удерживать влагу и подавляет рост сорняков. В регионах с малоснежными зимами рекомендуется укрывать кусты агроволокном, хотя культура успешно переносит морозы до -30°C. Регулярное рыхление почвы улучшает аэрацию корней, что особенно важно на тяжелых грунтах.