Смородина Шафак

Общая информация

Смородина Шафак была допущена к использованию в 1999 году и с тех пор завоевала популярность благодаря сочетанию декоративных и практических качеств. Авторами сорта являются М.Г. Абдеева и Н.Г. Абдюкова из ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН. Это растение демонстрирует высокую адаптацию к различным климатическим условиям, что подтверждается его включением в реестр для выращивания в 12 регионах России — от Северного до Дальневосточного. Синонимичное название Shafak отражает его происхождение и уникальные свойства.

Внешние характеристики

Куст обладает раскидистой формой, достигая максимальной высоты 1,5–1,8 м. Средний ежегодный прирост составляет 30–40 см, что позволяет сохранять компактность даже при активном развитии. Побеги отличаются светло-зеленым окрасом с легким фиолетовым оттенком в нижней части, матовой поверхностью и отсутствием опушения. Листья среднего размера, слабоопушенные, с матовой текстурой и насыщенным зеленым цветом, что придает кустарнику ажурный вид. В период цветения, который обычно приходится на май, растение покрывается мелкими соцветиями, привлекающими пчел.

Плоды и их использование

Ягоды каплевидной формы, покрыты кожицей средней толщины с сильным опушением и выраженным сизым налетом. Их темно-красный цвет создает контраст с зеленой листвой, делая куст украшением сада. Мякоть обладает сладко-кислым вкусом, получившим дегустационную оценку 4,2 балла. Благодаря высокому содержанию сахаров (13,6%), кислот (1,4%) и витамина С (40 мг/%), плоды используют как в свежем виде, так и для приготовления джемов, компотов и вин. Хорошая транспортабельность позволяет выращивать культуру в коммерческих целях, а универсальность применения делает ее ценной для домашних хозяйств.

Агротехника и уход

Для посадки предпочтительны суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Место должно быть хорошо освещенным, хотя легкая полутень допустима. Оптимальное время для высадки — ранняя весна или сентябрь. Регулярный полив особенно важен в период формирования завязей и созревания ягод, однако застой воды необходимо исключить. Подкормки проводят дважды в год: весной вносят азотные удобрения, а осенью — калийно-фосфорные комплексы. Ежегодная обрезка помогает поддерживать форму куста и стимулировать плодоношение — удаляют старые, поврежденные и загущающие ветви.

Устойчивость и адаптация

Данная культура отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что снижает необходимость обработки химикатами. Зимостойкость позволяет выращивать ее даже в регионах с суровыми морозами, но молодые побеги рекомендуется мульчировать перед наступлением холодов. Плотные кисти средней длины надежно удерживают ягоды, предотвращая осыпание при ветре или дожде. Средняя урожайность достигает 160 ц/га, что делает сорт экономически выгодным для фермерских хозяйств. При соблюдении базовых правил ухода растение сохраняет продуктивность до 12–15 лет.