Свекла Бохан

Происхождение и регионы выращивания

Свекла Бохан — гибридная культура, созданная специалистами компании Bejo Zaden B.V. из Нидерландов и допущенная к использованию с 2016 года. Данное растение рекомендовано для выращивания в Центральном, Волго-Вятском и Средневолжском регионах, где оно демонстрирует оптимальную адаптацию к климатическим условиям. Основой для селекции послужили современные методы гибридизации, направленные на повышение устойчивости к болезням и улучшение товарных качеств.

Внешние характеристики

Корнеплоды отличаются округлой формой с гладкой поверхностью и тонкой кожицей, что облегчает их кулинарную обработку. Средний вес варьируется от 210 до 305 г, а размеры остаются компактными, что обеспечивает удобство при транспортировке и хранении. Мякоть имеет насыщенный темно-красный оттенок, а слабое опробковение головки и слабовыраженная кольцеватость делают структуру однородной. Листовая розетка полупрямостоячая, с овальными листьями, окрашенными в зеленые и темно-зеленые тона с контрастными красными прожилками. Край листовой пластины умеренно волнистый, а черешки с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, добавляя декоративности.

Агротехнические особенности

Для выращивания необходима плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Посев проводят в прогретую землю, когда температура воздуха стабильно превышает +10°C, обычно в конце апреля или мае. Растение светолюбиво, поэтому участок должен быть солнечным, без затенения. Регулярный полив особенно важен в период формирования корнеплодов — недостаток влаги может привести к растрескиванию. Прореживание всходов обязательно: первое проводят на стадии 2–3 листьев, оставляя между растениями 5–7 см, затем увеличивают расстояние до 10–12 см. Подкормки вносят в два этапа: азотные удобрения — на начальном этапе роста, фосфорно-калийные — во время созревания.

Урожайность и применение

Культура демонстрирует высокую урожайность — от 288 до 440 ц/га, при этом корнеплоды выровнены по размеру и форме, что упрощает их переработку. Благодаря содержанию сухого вещества (16,0–18,6%) и сахаров (12,9–14,3%) мякоть обладает плотной структурой и ярким сладковатым вкусом, который сохраняется после термической обработки. Продукт широко используется в кулинарии: его запекают, маринуют, добавляют в супы и овощные рагу. Тонкая кожица и нежная текстура делают его идеальным для консервирования, включая приготовление соков и зимних заготовок.

Устойчивость и уход

Гибрид обладает иммунитетом к церкоспорозу, что снижает необходимость обработки химическими препаратами. Однако важно соблюдать севооборот, не высаживая культуру после других представителей семейства Амарантовые. Зимой растение не сохраняется в открытом грунте, так как относится к однолетникам. Для профилактики грибковых заболеваний рекомендуется избегать переувлажнения и застоя воды. Прополка и рыхление междурядий улучшают аэрацию почвы, а мульчирование помогает удерживать влагу в засушливые периоды.

Дополнительные рекомендации

Максимальная высота надземной части достигает 25–35 см, при этом листья можно использовать в пищу — они съедобны и богаты витаминами. Цветение наступает на второй год при выращивании в двулетней культуре, но для получения семян это практикуется редко. Оптимальная температура для роста — +15–23°C. При посадке в тяжелые глинистые почвы рекомендуется добавление песка и компоста. После сбора урожая корнеплоды хранят в прохладных помещениях с влажностью 80–85%, где они сохраняют свежесть до 4–5 месяцев.