Свекла Болтарди

Общая информация

Свекла Болтарди — сорт голландской селекции, допущенный к использованию с 1998 года. Это растение относится к категории раннеспелых культур, что делает его популярным среди огородников, ценующих быстрое получение урожая. Основная особенность сорта — высокая выравненность корнеплодов, которые обладают округлой формой и гладкой поверхностью. Средний вес одного экземпляра варьируется от 160 до 367 граммов, что обеспечивает удобство обработки и хранения.

Внешние характеристики и агротехника

Корнеплоды отличаются темно-красной мякотью и такой же насыщенной окраской кожицы, что придает им привлекательный товарный вид. Слабовыраженные кольца на срезе делают их идеальными для кулинарной переработки, например, приготовления борщей или маринования. Листья среднего размера, овальные, со светло-зеленым оттенком и полупрямостоячей розеткой. Края листовых пластин слегка волнистые, а прожилки имеют слабую антоциановую окраску, что добавляет декоративности.

Для выращивания рекомендуется схема посева 10-15×30 см, обеспечивающая достаточное пространство для развития корневой системы. Растение предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Оптимальное время для посадки — конец апреля или начало мая, когда почва прогревается до +8–10°C. Полив осуществляется периодически, с акцентом на увлажнение в период активного формирования корнеплодов. Избыточная влажность может привести к растрескиванию, поэтому важно соблюдать баланс.

Устойчивость и урожайность

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к цветушности и стеблеванию, что особенно ценно в условиях нестабильного климата Центрального и Волго-Вятского регионов. Средняя урожайность составляет 272–310 ц/га, а ранние сроки созревания позволяют получать урожай уже через 70–80 дней после всходов. Высокие вкусовые качества обусловлены сладким вкусом мякоти, что делает корнеплоды пригодными не только для переработки, но и для употребления в свежем виде — например, в салатах или соках.

Рекомендации по уходу

Это растение требует минимального ухода, однако для повышения урожайности рекомендуется проводить подкормки. В начале вегетации вносят азотные удобрения, стимулирующие рост листовой массы, а во время формирования корнеплодов — калийно-фосфорные комплексы. Органические удобрения, такие как компост или перегной, вносят осенью при подготовке грядок. Зимой культура не требует укрытия, так как корнеплоды убирают до наступления заморозков.

Высота взрослого растения редко превышает 25–30 см, а ежегодный прирост зависит от условий выращивания. Форма розетки полупрямостоячая, что облегчает прополку и рыхление междурядий. Культура светолюбива, но может переносить легкую полутень, хотя в таких условиях сроки созревания немного увеличиваются. Обрезка листьев не требуется, но удаление поврежденных или пожелтевших пластин помогает предотвратить распространение заболеваний.

Применение и особенности

Темно-красная мякоть содержит высокую концентрацию бетаина и антиоксидантов, что усиливает ценность сорта для здорового питания. Корнеплоды хорошо хранятся в прохладных помещениях, сохраняя сочность до 4–5 месяцев. Благодаря компактным размерам и выровненности, они удобны для транспортировки и фасовки. Интересно, что синоним сорта — Boltardy — отражает его международное признание.

Происхождение из Голландии объясняет адаптацию к умеренному климату и стабильную урожайность даже в дождливые сезоны. Несмотря на отсутствие декоративных цветов или плодов, этот сорт ценится за практичность и универсальность. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах для получения ранней продукции. Соблюдение простых агротехнических правил позволяет даже начинающим садоводам добиваться отличных результатов.