Свекла Грибовская плоская А473

История и происхождение

Свекла Грибовская плоская А473 была разработана специалистами ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» и допущена к использованию в 1950 году. Этот сорт стал результатом многолетней селекционной работы, направленной на создание холодостойкой культуры, адаптированной к условиям умеренного климата. Его происхождение связано с необходимостью получения урожайного растения, устойчивого к неблагоприятным погодным факторам, что особенно актуально для северных регионов. За десятилетия выращивания данный сорт зарекомендовал себя как надежный вариант для личных и фермерских хозяйств.

Морфологические особенности

Листовая розетка этой культуры состоит из сердцевидных листьев среднего размера, окрашенных в насыщенный темно-зеленый цвет. К осени они приобретают заметную пигментацию, что придает растению декоративный вид. Длина листовых пластин достигает 16–22 см при ширине 12–14 см. Черешки, поддерживающие листья, отличаются розово-красным оттенком, их длина варьируется от 21 до 25 см, а толщина — от 0,6 до 1,2 см. Корнеплод имеет плоскую форму с округлыми краями, диаметром от 6,5 до 12,5 см. Его кожица окрашена в темно-красный цвет, а мякоть сочетает розовато-красные тона с фиолетовым отливом, что указывает на высокое содержание антоцианов. Средний вес корнеплодов составляет 158–426 г.

Условия выращивания

Для успешного возделывания таких растений необходима плодородная почва с хорошей влагоудерживающей способностью — идеально подходят суглинки или глинистые грунты с нейтральной кислотностью. Посев проводят в хорошо прогретую землю, обычно в конце апреля или мае, когда температура почвы достигает +8–10°C. Схема посадки предполагает междурядья шириной 25–30 см и расстояние между семенами 8–10 см. Глубина заделки семян не должна превышать 2–3 см, при этом корнеплод в процессе роста погружается в грунт на половину своей высоты. Культура предпочитает открытые солнечные участки, но может развиваться и в легкой полутени, особенно в регионах с жарким летом.

Уход и агротехника

Регулярный полив — ключевой фактор для формирования сочных корнеплодов. Почву увлажняют каждые 5–7 дней, увеличивая частоту в засушливые периоды. Пересыхание грунта приводит к одеревенению мякоти и замедлению роста. После появления всходов проводят прореживание, оставляя между растениями 10–12 см. Подкормки вносят дважды за сезон: через 3–4 недели после всходов используют азотные удобрения для наращивания листовой массы, а в фазу формирования корнеплодов — калийно-фосфорные комплексы. Рыхление междурядий и удаление сорняков улучшают аэрацию почвы. Обрезка листьев не требуется, но поврежденные или пожелтевшие экземпляры рекомендуется удалять для профилактики болезней.

Устойчивость и урожайность

Данная разновидность демонстрирует высокую холодостойкость, что позволяет выращивать ее в регионах с коротким летом и ранними заморозками. Она устойчива к цветушности и стеблеванию даже при колебаниях температур, что особенно ценно для Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов. Средняя урожайность составляет 3,1–8,3 кг/м², завися от плодородия почвы и соблюдения агротехнических рекомендаций. Ранние сроки созревания (70–80 дней от всходов) обеспечивают получение урожая уже в середине лета, что делает культуру пригодной для повторных посевов в южных областях.

Применение и особенности хранения

Корнеплоды этого сорта универсальны в использовании: их применяют для приготовления супов, гарниров, соков и зимних заготовок. Благодаря плотной структуре и насыщенному цвету мякоти они идеально подходят для консервирования, маринования и квашения. Собранный урожай хранят в прохладных помещениях с влажностью 80–85%, где корнеплоды сохраняют товарный вид до 4–5 месяцев. Перед закладкой на хранение их очищают от земли и обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1–2 см. Отсутствие склонности к растрескиванию и равномерный размер упрощают обработку и упаковку.

Адаптация к климату и сезонные изменения

Максимальная высота надземной части растения не превышает 25–30 см, что делает его компактным даже при густой посадке. Среднегодовой прирост корнеплодов зависит от фазы вегетации: в первые недели развитие замедлено, но после формирования 4–5 настоящих листьев ускоряется. В отличие от декоративных видов, эта культура не образует ягод или плодов — все силы растения направлены на формирование подземной части. Цветение для столовых сортов нехарактерно и возникает лишь при нарушении условий выращивания, например, при резких перепадах температуры. Зимовка в открытом грунте невозможна, но высокая морозостойкость позволяет продлить период вегетации до поздней осени.