Свекла Купчиха

Общая информация

Свекла Купчиха — среднеспелый сорт, созданный селекционерами С. В. Угаровой и В. Н. Дедерко на основе местного сибирского материала. Эта культура адаптирована к условиям Западно-Сибирского региона, демонстрируя высокую устойчивость к климатическим колебаниям и стабильную урожайность. Благодаря сочетанию неприхотливости и качественных показателей, она заслужила популярность среди огородников и фермеров.

Морфологические особенности

Растение формирует полупрямостоячую розетку из овальных листьев темно-зеленого оттенка. Листовые пластины отличаются средней пузырчатостью и умеренной волнистостью по краям. Черешки, расположенные в нижней части, имеют фиолетовый окрас с обратной стороны. Корнеплоды округлой формы, с гладкой поверхностью и плотной темно-красной мякотью. Средний вес варьируется от 235 до 390 г, при этом плоды выровнены по размеру, что упрощает их обработку. Головка корнеплода характеризуется умеренным опробковением, а кольцеватость выражена средне, что не влияет на товарный вид.

Агротехнические требования

Для выращивания рекомендуется выбирать солнечные участки с рыхлой, плодородной почвой, богатой органическими веществами. Посев проводят в конце апреля или начале мая, когда грунт прогреется до +8–10°C. Семена заглубляют на 2–3 см, соблюдая расстояние между рядами 25–30 см. В фазе первых настоящих листьев проводят прореживание, оставляя 20–25 растений на 1 кв. м. Это обеспечивает оптимальное пространство для развития корнеплодов.

Уход и полив

Культура требовательна к влаге в период активного роста, поэтому полив осуществляют регулярно, избегая пересыхания почвы. Однако за две недели до сбора урожая увлажнение сокращают для повышения сахаристости. Подкормки вносят дважды за сезон: при формировании розетки используют азотные удобрения, а на этапе образования корнеплодов — калийно-фосфорные комплексы. Рыхление междурядий и удаление сорняков способствуют улучшению аэрации и предотвращают заболевания.

Урожайность и применение

Средняя урожайность составляет 273–485 ц/га, при этом культура сохраняет стабильность даже в неблагоприятных условиях. Созревание наступает через 100–110 дней после всходов. Собранные корнеплоды отличаются длительным сроком хранения — до следующего урожая, при условии соблюдения температурного режима (+1–3°C) и влажности 85–90%. Мякоть с высоким содержанием сухого вещества (19,6%) и сахаров (12,9%) обладает нежным сладким вкусом, что делает ее идеальной для консервирования, приготовления соков, борщей и маринадов.

Адаптация и устойчивость

Растение демонстрирует высокую адаптивность к перепадам температур, характерным для Сибири, и редко поражается типичными для свеклы болезнями. Зимние морозы переносит плохо, так как является однолетником, но семена обладают хорошей всхожестью даже в прохладной почве. Для профилактики грибковых инфекций рекомендуется соблюдать севооборот и избегать посадки после других корнеплодов.

Дополнительные рекомендации

Высота надземной части не превышает 30–40 см, что упрощает уход за грядками. Ежегодный прирост корнеплодов равномерный, без выраженных фаз замедления. Для улучшения структуры почвы перед посадкой вносят компост или перепревший навоз. Культура не требует формирующей обрезки, но важно своевременно удалять поврежденные листья. Предпочитает нейтральный или слабощелочной грунт — при повышенной кислотности проводят известкование.

Такой комплекс характеристик позволяет рекомендовать этот сорт как для небольших приусадебных участков, так и для промышленного выращивания. Сочетание неприхотливости, высокой продуктивности и отменных вкусовых качеств делает его универсальным выбором для любителей и профессионалов.