Свекла Любава

Общая информация

Свекла Любава — сорт, разработанный авторским коллективом под руководством М.И. Федоровой, В.А. Заячковского и В.А. Степанова при участии ФГБНУ “Федеральный Научный центр овощеводства”. Данная культура была допущена к использованию в 2011 году и с тех пор зарекомендовала себя как надежный вариант для выращивания в условиях Центрального региона России. Её ключевые особенности сочетают высокую урожайность, устойчивость к внешним факторам и отличные вкусовые качества, что делает её популярной среди огородников и фермеров.

Морфологические особенности

Растение формирует полупрямостоячую розетку листьев, что обеспечивает компактное расположение в грядке. Листья овальной формы с зеленой окраской и слабопузырчатой поверхностью. Край листовой пластины имеет среднюю волнистость, а черешки отличаются красноватым оттенком с нижней стороны. Корнеплоды округлые, с гладкой поверхностью и тонкой кожицей, что облегчает их кулинарную обработку. Мякоть насыщенного красного цвета, без выраженной кольцеватости, что указывает на равномерное распределение питательных веществ. Опробковение головки минимальное, что сохраняет товарный вид.

Агротехника выращивания

Для успешного выращивания этой культуры необходима плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется внести перепревший компост или комплексные минеральные удобрения. Посев проводят по схеме 30 × 10 см, что позволяет обеспечить достаточное пространство для развития корнеплодов. Прореживание всходов обязательно, так как загущение приводит к деформации и снижению урожайности. Регулярный обильный полив особенно важен в период формирования корнеплодов — недостаток влаги может вызвать растрескивание. Однако за 2–3 недели до сбора урожая полив сокращают для повышения сахаристости.

Условия содержания

Данное растение предпочитает открытые солнечные участки, но допускает легкую полутень. Оптимальная температура для роста — +15…+25°C. Посев семян в открытый грунт проводят в мае, когда почва прогреется до +8…+10°C. В регионах с коротким летом возможна рассадная методика. Средняя высота надземной части достигает 20–25 см, при этом основная энергия роста направлена на формирование подземной части. Культура не требует сложного ухода, но чувствительна к засолению грунта и застою воды. Для профилактики заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот и избегать посадки после других корнеплодов.

Питательный состав и применение

Корнеплоды содержат 15,3–17,3% сухого вещества и 10,1–13,2% общего сахара, что обуславливает их сладковатый вкус с минимальной терпкостью. Благодаря высокой выравненности (вес 130–250 г) и тонкой кожице они идеально подходят для кулинарной переработки: варки, тушения, консервирования и приготовления соков. Мякоть сохраняет цвет и структуру даже после термической обработки. Кроме того, этот овощ ценится в домашних заготовках — его используют для маринования и создания овощных ассорти.

Урожайность и хранение

Средняя урожайность варьируется от 280 до 621 ц/га в зависимости от условий выращивания. Срок созревания — среднеспелый: от всходов до технической зрелости проходит 90–110 дней. Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая корнеплоды, чтобы избежать механических повреждений. После сбора их просушивают в тени и хранят в прохладном помещении с влажностью 80–85%. При правильных условиях корнеплоды сохраняют свежесть до 6 месяцев. Зимнее укрытие не требуется, так как урожай собирают до наступления заморозков.

Рекомендации по удобрению

Подкормки вносят в два этапа: первую — через 2–3 недели после появления всходов (азотные удобрения для стимуляции роста листвы), вторую — в фазе активного формирования корнеплодов (калийно-фосфорные смеси). Органику, такую как навоз, используют с осторожностью, чтобы не спровоцировать избыточный рост ботвы в ущерб урожаю. Древесная зола, внесенная в почву перед посадкой, улучшает структуру грунта и обогащает его микроэлементами. Важно избегать избытка азота на поздних стадиях вегетации, так как это ухудшает лежкость.