Свекла Матрена

Общая информация

Свекла Матрена — сорт, созданный селекционерами Светланой Викторовной Угаровой и Крестьянско-фермерским хозяйством “Светлана”. Данная культура была допущена к использованию в 2007 году и с тех пор зарекомендовала себя как надежный вариант для выращивания в регионах с суровым климатом. Ее ключевые особенности сочетают высокую продуктивность, устойчивость к заболеваниям и универсальность применения.

Морфологические особенности

Корнеплоды этого растения имеют цилиндрическую форму, что облегчает их обработку и нарезку. Диаметр головки варьируется в зависимости от условий выращивания, но в среднем составляет 5-7 см. Листовая розетка полупрямостоячая, с овальными листьями насыщенного зеленого оттенка. Поверхность листовых пластин среднепузырчатая, с умеренной волнистостью по краям. Черешки отличаются красноватым оттенком с нижней стороны, что добавляет декоративности внешнему виду культуры. Мякоть корнеплодов окрашена в интенсивные тона — от красного до фиолетового, что обусловлено высоким содержанием природных пигментов.

Агротехнические требования

Для выращивания таких растений предпочтительны хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальная схема посева — 10-20 см между растениями и 30-40 см между рядами. Культура демонстрирует лучшую продуктивность на солнечных участках, хотя допустима легкая полутень. Посадку рекомендуется проводить в конце апреля или мае, когда почва прогреется до +8-10°C. Средняя высота надземной части достигает 25-30 см, при этом подземная часть развивается на глубину до 15-20 см.

Уход и продуктивность

Регулярный полив особенно важен в период формирования корнеплодов — почва должна оставаться умеренно влажной, но без застоя воды. Подкормки проводят комплексными минеральными удобрениями с преобладанием калия и фосфора, что способствует равномерному росту. Средний вес созревших экземпляров колеблется от 250 до 377 г, а урожайность при соблюдении агротехники достигает 7-9 кг/м². В промышленных масштабах показатель варьируется от 287 до 526 ц/га, что превышает стандарты многих традиционных сортов.

Устойчивость и применение

Данный сорт обладает иммунитетом к бурой гнили и фомозу, что снижает необходимость химических обработок. Слабое опробковение головки и средняя кольцеватость мякоти делают его идеальным для кулинарной переработки: запекания, маринования, приготовления соков и свежих салатов. Высокое содержание сухого вещества (13,8-16,7%) и сахаров (8,6-10,1%) обеспечивает насыщенный вкус и хорошую сохранность при хранении.

Адаптация к климату

Растение рекомендовано для Уральского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов, где демонстрирует морозостойкость и способность переносить перепады температур. В условиях короткого лета вегетационный период составляет 100-110 дней. Для улучшения всхожести семена можно предварительно замачивать в стимуляторах роста. Зимнее хранение корнеплодов возможно в погребах или ящиках с песком при температуре +1-4°C.

Дополнительные рекомендации

При выращивании важно избегать загущения посевов — своевременное прореживание помогает получить крупные и ровные корнеплоды. Для профилактики вредителей эффективно мульчирование торфом или опилками. Культура не требует формирования кроны, но удаление поврежденных листьев улучшает воздухообмен. Лучшими предшественниками считаются огурцы, кабачки и бобовые. При соблюдении севооборота и базовых правил агротехники этот сорт стабильно дает высокие урожаи даже в неблагоприятных условиях.