Свекла Мулатка

Общая информация

Свекла Мулатка, созданная селекционером Максимовым С.В., представляет собой среднеспелый сорт, допущенный к использованию с 2003 года. Эта культура отличается округлыми корнеплодами диаметром 12–15 см, вес которых варьируется от 160 до 360 г. Поверхность плодов гладкая, без выраженного опробковения, а кожица окрашена в насыщенный темно-красный оттенок. Мякоть сохраняет равномерный красный цвет, что делает растение особенно ценным для кулинарных целей.

Особенности выращивания

Данная культура адаптирована для регионов с разными климатическими условиями, включая Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Центральный и Дальневосточный. Для получения стабильного урожая рекомендуется высаживать семена в почву с нейтральной реакцией, используя схему посева 30×10 см. Такие растения демонстрируют высокую засухоустойчивость, что позволяет выращивать их в областях с ограниченным количеством осадков. Устойчивость к стеблеванию и цветушности дополнительно снижает риски потери урожая даже при неблагоприятных погодных условиях.

Морфологические признаки

Корнеплоды обладают выровненной формой, что упрощает их обработку после сбора. Листья собраны в прямостоячую розетку, их овальные пластины имеют слабопузырчатую структуру и слабоволнистые края. Окрас листвы — классический зеленый, а черешки с нижней стороны отличаются фиолетовым оттенком. Максимальная высота надземной части достигает 40–50 см, при этом растение не требует обрезки, сохраняя компактную форму в течение всего вегетационного периода.

Агротехнические рекомендации

Посев рекомендуется проводить в конце апреля или начале мая, когда почва прогреется до +8–10°C. Для оптимального развития корнеплодов важно обеспечить достаточное освещение — участок должен быть солнечным, без затенения. Полив умеренный: в засушливые периоды достаточно увлажнять грунт раз в 5–7 дней, избегая переувлажнения. Подкормки вносят дважды за сезон: при формировании первых листьев используют азотные удобрения, а на этапе роста корнеплодов — калийно-фосфорные комплексы.

Урожайность и применение

Средняя урожайность в Волго-Вятском регионе составляет 258–447 ц/га, в Центрально-Черноземном — 249–405 ц/га. Плоды созревают дружно, что облегчает сбор. Благодаря отличным вкусовым качествам и высокой концентрации сухого вещества (18,3–19,8%) и сахаров (14,2–14,6%) они подходят для консервирования, термической обработки и употребления в свежем виде. Отсутствие кольцеватости в мякоти обеспечивает эстетичный вид блюд.

Адаптация к условиям среды

Культура демонстрирует хорошую зимостойкость при подзимнем посеве, но чаще выращивается как однолетник. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы с добавлением органики. Для профилактики заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот, избегая посадки после других корнеплодов. В регионах с коротким летом допустимо использование рассадного метода, который ускоряет созревание.

История и преимущества сорта

Свекла Мулатка была разработана для интенсивного земледелия, сочетая неприхотливость и высокую продуктивность. Ее происхождение связано с работами по адаптации традиционных сортов к современным агроклиматическим условиям. К ключевым преимуществам относятся устойчивость к перепадам температур, сохранение товарного вида при длительном хранении и универсальность применения. Эти характеристики делают сорт востребованным как в промышленном сельском хозяйстве, так и в частных огородах.

Дополнительная информация: цветение у таких растений наблюдается редко, так как энергия направлена на формирование корнеплодов. Период вегетации длится 90–110 дней. Для улучшения структуры почвы перед посадкой вносят компост или перегной, а в случае повышенной кислотности — древесную золу. Собранный урожай хранят в прохладных помещениях с влажностью 80–85%, где корнеплоды сохраняют свежесть до 6–7 месяцев.