Свекла Рубиновая королева

Общая информация

Свекла Рубиновая королева — раннеспелый сорт, допущенный к использованию с 2020 года. Этот сорт был разработан селекционерами В.Г. Качайником и М.Н. Гулькиным при участии ООО “Агрофирма Аэлита”. Культура отличается высокой урожайностью, достигающей 335–379 ц/га, и предназначена для выращивания в Волго-Вятском регионе. Её округлые корнеплоды с гладкой поверхностью и тонкой кожицей привлекают внимание насыщенной фиолетовой мякотью, которая сохраняет интенсивный цвет даже после термической обработки.

Морфологические особенности

Корнеплоды этой культуры имеют выровненную округлую форму, что упрощает их обработку и хранение. Диаметр зрелых экземпляров составляет 7–8 см, а вес варьируется от 190 до 233 г. Мякоть обладает сладким вкусом с отличными пищевыми качествами, а содержание сухого вещества (10–12%) и общего сахара (10–11%) делает её идеальной для консервирования и кулинарного использования. Листья широкоовальные, с зелёной пластиной и выраженными красными жилками, формируют полупрямостоячую розетку. Черешки с фиолетовой нижней стороной добавляют декоративности, что позволяет использовать молодую зелень в салатах.

Агротехника выращивания

Для успешного возделывания данной культуры необходима плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной кислотностью. Посев проводят по схеме 30 × 3–10 см, заглубляя семена на 2–3 см. Прореживание всходов выполняют через 5–10 дней после появления ростков, оставляя между растениями достаточное расстояние для формирования корнеплодов. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста, чтобы избежать растрескивания и сохранить сочность мякоти. Подкормки вносят дважды за сезон: азотные удобрения — на начальном этапе, а калийно-фосфорные — во время формирования корнеплодов.

Адаптация и устойчивость

Растение демонстрирует хорошую адаптацию к умеренному климату, но требует защиты от заморозков. Оптимальная температура для роста — +15–25°C. Слабое опробковение головки и средняя выраженность колец на срезе обеспечивают привлекательный товарный вид. Благодаря раннеспелости урожай можно собирать уже через 70–80 дней после посева. Культура предпочитает открытые солнечные участки, хотя допустима лёгкая полутень. Для профилактики заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот и избегать переувлажнения грунта.

Практическое применение

Свекла Рубиновая королева идеально подходит для приготовления соков, борщей и зимних заготовок. Тонкая кожица упрощает очистку, а нежная текстура мякоти сохраняется даже после длительной варки. Молодые листья, богатые витаминами, используют в свежих салатах. Корнеплоды хранятся до 4–5 месяцев в прохладных условиях, что делает их ценным продуктом для домашних запасов. Кроме кулинарии, насыщенный цвет мякоти позволяет применять её в качестве натурального красителя.

Рекомендации по уходу

Почву вокруг растений рекомендуется мульчировать для сохранения влаги и подавления сорняков. Рыхление проводят осторожно, чтобы не повредить поверхностные корни. При посадке в тяжелые грунты добавляют песок или компост для улучшения структуры. В засушливые периоды полив увеличивают, избегая при этом застоя воды. Для повышения сахаристости за 2–3 недели до уборки вносят калийные удобрения. Зимнее хранение требует предварительного просушивания корнеплодов и их укладки в ящики с песком.

История и перспективы

Данный сорт стал результатом многолетней селекционной работы, направленной на сочетание высокой урожайности и отменных вкусовых качеств. Его раннее созревание позволяет получать урожай в регионах с коротким летом, а устойчивость к основным заболеваниям свёклы снижает необходимость химических обработок. Благодаря компактной розетке листьев культура подходит для уплотнённых посадок. Селекционеры отмечают потенциал сорта для расширения географии выращивания при соблюдении базовых агротехнических требований.