Свекла Смуглянка

Общая информация

Свекла Смуглянка, выведенная авторами Максимовым С.В. и Клименко Н.Н., относится к сортам, допущенным к использованию с 2007 года. Этот сорт ценится за стабильную урожайность и адаптацию к условиям Центрального и Центрально-Черноземного регионов. Растение формирует полупрямостоячую розетку листьев, что облегчает уход и сбор урожая. Максимальная высота надземной части достигает 25–35 см, при этом корнеплод наполовину погружен в почву, что минимизирует повреждения во время роста.

Внешние характеристики

Корнеплоды отличаются плоскоокруглой формой и гладкой поверхностью, что делает их удобными для обработки. Средний вес варьируется от 240 до 380 г, при этом плоды выровнены по размеру, что важно для механизированной уборки. Кожица имеет насыщенный красный оттенок, а мякоть сохраняет аналогичный цвет, что особенно ценится в кулинарии. Листья овальные, зеленые, с сильной волнистостью по краям и среднепузырчатой структурой, что придает розетке декоративный вид. Опробковение головки среднее, а кольцеватость выражена ярко, что является отличительной чертой сорта.

Условия выращивания

Для посадки рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки с рыхлой, плодородной почвой, богатой органическими веществами. Посев проводят в конце апреля или начале мая, когда грунт прогреется до +8–10°C. Схема посева — 30 х 10 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития корнеплодов. Холодостойкость позволяет высаживать растение раньше многих других сортов, а устойчивость к стеблеванию гарантирует стабильное формирование урожая даже при колебаниях температуры.

Уход и агротехника

Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста корнеплодов — с июня по август. Однако важно избегать переувлажнения, так как это может спровоцировать гниль. Подкормки проводят дважды за сезон: первую — азотными удобрениями через 3 недели после всходов, вторую — калийно-фосфорными составами в фазу формирования плодов. Почву необходимо рыхлить и мульчировать для сохранения влаги. Обрезка листьев не требуется, но удаление сорняков обязательно.

Урожайность и применение

Средняя урожайность составляет 28–52 т/га, при этом показатели остаются стабильными даже в неблагоприятные годы. Благодаря содержанию сухого вещества (11,8–18,2%) и общего сахара (7,4–15,0%) плоды обладают отличными вкусовыми качествами. Они идеально подходят для консервирования, приготовления соков, борщей и маринадов. Плотная текстура мякоти сохраняется даже после термической обработки.

Устойчивость и хранение

Растение демонстрирует высокую устойчивость к типичным заболеваниям свеклы, таким как церкоспороз и фомоз. Собранный урожай хранится до 6–7 месяцев в прохладных помещениях с влажностью 80–85%. Для длительного хранения отбирают неповрежденные корнеплоды без признаков механических дефектов.

Дополнительные рекомендации

Для улучшения структуры почвы перед посадкой рекомендуется вносить компост или перепревший навоз. В регионах с коротким летом можно использовать рассадный метод, высаживая семена в торфяные горшочки за 4–5 недель до переноса в грунт. В засушливые периоды допустим капельный полив, который предотвращает образование корки на поверхности земли. Сорт не требует частой обработки пестицидами, что делает его экологически безопасным выбором для садоводов.

Особенности в ландшафте

Благодаря яркой окраске листьев и компактной розетке такие растения иногда используются в декоративных целях — например, для обрамления грядок или создания контрастных акцентов в огороде. Однако основное назначение остается практическим: высокая пищевая ценность и универсальность в переработке.

История и селекция

Создание этого сорта стало результатом многолетней работы по адаптации свеклы к умеренному климату. Упор делался на усиление холодостойкости и улучшение вкусовых характеристик. Синоним Smuglyanka отражает темный оттенок корнеплодов, который достигается за счет высокого содержания бетацианинов — природных антиоксидантов.