Томат Алтайский мед

Общая информация

Сорт томата Алтайский мед был включён в реестр селекционных достижений в 2017 году авторским коллективом Огнева В. В., Терешонковой Т. А., Клименко Н. Н. и Черновой Т. В. (ООО ССЦ “РОСТОВСКИЙ”). Эта культура относится к категории среднеранних сортов, предназначенных для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями. Отличительной чертой является высокая адаптивность к различным климатическим условиям, что позволяет возделывать её в регионах с коротким летом и перепадами температур.

Внешний вид и особенности

Растение формирует среднерослые кусты высотой до 120–150 см, требующие подвязки к опорам. Листья длинные, тёмно-зелёные, с умеренной густотой, что обеспечивает хорошую вентиляцию и снижает риск грибковых заболеваний. Плоды сердцевидной формы, слегка ребристые у основания, достигают крупных размеров — средний вес варьируется от 300 до 500 г. В стадии технической зрелости они окрашены в зелёный цвет с выраженным тёмным пятном у плодоножки, которое исчезает по мере созревания. Зрелые экземпляры приобретают насыщенный абрикосово-оранжевый оттенок. Мякоть плотная, мясистая, с минимальным количеством семян и сладковатым вкусом, лишённым кислинки.

Условия выращивания

Для получения стабильного урожая рекомендуется выращивание рассадным методом. Посев семян проводят в марте, а через 60–65 суток молодые растения переносят на постоянное место. Сорт демонстрирует хорошую продуктивность (6,8 кг/м²) даже в регионах с рискованным земледелием, включая Северный, Уральский и Дальневосточный округа. Период вегетации составляет 105–110 дней, что позволяет собирать урожай до наступления первых заморозков. Культура предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Оптимальная схема посадки — 3–4 куста на 1 м².

Агротехника

Уход включает регулярный полив под корень (2–3 раза в неделю), мульчирование грунта для сохранения влаги и рыхление. Подкормки вносят каждые 14–20 дней: на этапе роста зелёной массы используют азотные удобрения, во время цветения и плодоношения — калийно-фосфорные комплексы. Формирование куста проводят в 1–2 стебля, удаляя пасынки и нижние листья до первой кисти. Для профилактики фитофтороза и кладоспориоза применяют медьсодержащие препараты или биологические фунгициды. Важно избегать переувлажнения, особенно в теплицах, где высокая влажность провоцирует развитие гнилей.

Происхождение и применение

Данный сорт был создан для использования в личных подсобных хозяйствах и мелкотоварном производстве. Плоды идеально подходят для употребления в свежем виде благодаря сочной текстуре и богатому вкусу. Из них также готовят густые соки, соусы и пюре, но из-за крупного размера они редко используются для цельноплодного консервирования. Растение не обладает высокой морозостойкостью, поэтому в открытом грунте его выращивают как однолетник. При соблюдении агротехники кусты сохраняют продуктивность до конца сезона, а собранные плоды долго хранятся в прохладном месте без потери качества.

Дополнительные рекомендации

Для ускорения созревания в конце лета рекомендуется прищипывать верхушки стеблей и удалять часть цветочных кистей. В регионах с прохладным климатом предпочтительна высадка в теплицы, где легче контролировать микроклимат. В качестве предшественников подходят бобовые, огурцы или сидераты, обогащающие почву азотом. Сорт устойчив к основным заболеваниям паслёновых, но может поражаться тлёй или белокрылкой, для борьбы с которыми используют инсектициды или народные средства (настой чеснока, табачная пыль). При посадке в лунки добавляют перегной и древесную золу — это укрепляет корневую систему и улучшает вкус плодов.