Томат Ананас

Общая информация

Томат Ананас — сорт, выведенный американскими селекционерами, который привлекает внимание необычным сочетанием характеристик. Это растение относится к категории высокорослых, достигая в закрытом грунте высоты до 200 см. Его мощные стебли и густая листва требуют регулярного формирования, которое предполагает ведение в 1-2 основных побега. Культура предназначена для выращивания в теплицах и пленочных укрытиях, где демонстрирует стабильную урожайность — до 14 кг с квадратного метра. Длинный период плодоношения, растянутый на несколько месяцев, делает его популярным среди огородников, ценящих продолжительное поступление свежих плодов.

Морфологические особенности

Высокорослый куст обладает крепкими стеблями, покрытыми крупными темно-зелеными листьями с легкой морщинистостью. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, а последующие формируются через каждые 2-3 узла. Цветение начинается через 50-60 дней после высадки рассады и продолжается волнами в течение всего сезона. Цветки мелкие, желтые, собраны в кисти по 5-6 штук. Растение отличается интенсивным ростом: при оптимальных условиях ежедневный прирост составляет 3-5 см, что требует своевременной подвязки к шпалерам или опорам. Листовая пластина широкая, с выраженной жилкованием, обеспечивающей эффективный фотосинтез даже при умеренном освещении.

Плоды и их особенности

Плоскоокруглые плоды выделяются крупными размерами — средний вес варьируется от 250 до 400 г. В стадии технической спелости кожица приобретает равномерный оранжевый оттенок, а мякоть демонстрирует градиентную окраску: насыщенно-оранжевую в центре и светло-желтую ближе к краям. Мякоть плотная, мясистая, с минимальным количеством семенных камер. Вкус сладкий, с выраженными фруктовыми нотками и легкой кислинкой, что делает плоды идеальными для употребления в свежем виде. Уборку урожая начинают в июле, когда плоды достигают бурой спелости, и продолжают до сентября, снимая их кистями или поодиночке.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду проводят в первой декаде марта, используя легкий субстрат с добавлением торфа и песка. Семена заглубляют на 1-1,5 см, обеспечивая температуру прорастания +23…+25°C. Пикировку выполняют в фазе двух настоящих листьев, а за 10-14 дней до высадки в теплицу рассаду закаливают. На постоянное место растения перемещают в конце мая — начале июня, соблюдая схему посадки 50×70 см (2-3 куста на м²). Почва должна быть рыхлой, богатой органикой, с нейтральной кислотностью (pH 6,0-6,5). Подкормки вносят каждые 2-3 недели: в начале вегетации упор делают на азотные удобрения, во время цветения и плодоношения — на калийно-фосфорные комплексы.

Уход и оптимальные условия

Культура требовательна к поливу: грунт увлажняют теплой водой под корень, избегая попадания влаги на листья. Частота полива — 2-3 раза в неделю, с увеличением в период налива плодов. Для сохранения влаги и защиты от сорняков почву мульчируют соломой или агроволокном. Формирование куста включает пасынкование, удаление нижних листьев и прищипывание точки роста за месяц до окончания сезона. Растения нуждаются в хорошем освещении: при недостатке света замедляется рост, а плоды мельчают. Оптимальная температура для развития — +22…+28°C днем и не ниже +16°C ночью. В теплицах обязательны проветривания для профилактики грибковых заболеваний.

Сбор и использование урожая

Плоды достигают полной зрелости через 120-130 дней после всходов. Уборку проводят аккуратно, срезая кисти секатором, чтобы не повредить стебли. При хранении в прохладном помещении (+10…+12°C) томаты сохраняют вкус и плотность до 3-4 недель. Благодаря высокому содержанию сахаров и сочной мякоти их используют в свежих салатах, холодных супах и гарнирах. Незрелые экземпляры можно дозаривать в темном месте, разложив в один слой. Сорт не подходит для консервации из-за крупного размера, но избыток урожая перерабатывают на соки или пюре, сохраняя яркий цвет и аромат.