Томат Ассоль

Томат Ассоль: описание и особенности

Томат Ассоль, созданный селекционерами В. М. Мотовым и О. Б. Останиной (ООО НПФ “Агросемтомс”), относится к сортам, допущенным к использованию с 2006 года. Это раннеспелое растение, период созревания которого составляет около 95 дней, что позволяет получать урожай уже в начале лета при высадке рассады в мае. Культура предназначена для выращивания в защищенном грунте, включая пленочные теплицы, где достигает максимальной высоты 150 см. Среднегодовой прирост зависит от условий, но при правильном уходе стебли быстро развиваются, формируя вертикальный куст с выраженным центральным побегом.

Внешние характеристики и структура

Куст отличается высокорослостью и требует обязательной подвязки к опорам. Листья среднего размера, темно-зеленого оттенка, с умеренной густотой, что обеспечивает хорошую воздухопроницаемость и снижает риск грибковых заболеваний. Первое соцветие закладывается над 6–7 листом, а на каждой кисти формируется от 5 до 7 плодов. Такие растения рекомендуется вести в один стебель, удаляя боковые побеги для концентрации ресурсов на плодоношении.

Плоды плоскоокруглой формы, с гладкой поверхностью и плотной мякотью. В незрелом состоянии они имеют светло-зеленый окрас, который постепенно сменяется насыщенным оранжевым цветом. Размер варьируется от мелкого до среднего, а внутри содержится 2–3 семенные камеры. Мякоть обладает твердой текстурой и выраженным ароматом, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде, а также для переработки в соки, кетчупы и цельноплодное консервирование.

Агротехника и уход

Для посадки рекомендуется схема 60×50 см с размещением 2,5–3 растений на 1 м². Высадку рассады проводят в возрасте 50–55 дней, когда минует угроза заморозков. Эта культура предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Важен регулярный полив под корень, избегая переувлажнения листвы, чтобы предотвратить развитие болезней. Подкормки комплексными минеральными удобрениями с преобладанием калия и фосфора проводят каждые 2–3 недели, начиная с периода бутонизации.

Устойчивость и адаптация

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к фузариозному увяданию, вирусу табачной мозаики и кладоспориозу, что значительно упрощает его выращивание даже для начинающих огородников. Кроме того, растение адаптировано к экстремальным условиям, включая кратковременные перепады температур и недостаточную освещенность, хотя оптимальным для него остается солнечное расположение не менее 6–8 часов в день. В теплицах важно обеспечить проветривание для снижения влажности воздуха.

Рекомендации по использованию

Плоды этой культуры универсальны: их сладковатый вкус и плотная структура сохраняются даже после термической обработки. Оранжевый цвет мякоти указывает на высокое содержание бета-каротина, что усиливает пищевую ценность. Томаты подходят для детского питания, диетических меню и украшения блюд. Благодаря компактному размеру, они удобны для заморозки и маринования в банках.

Дополнительные особенности

Несмотря на однолетний цикл развития, растение требует внимания к формированию куста. Пасынкование проводят регулярно, оставляя только главный стебель. Обрезка нижних листьев после формирования кистей улучшает вентиляцию и ускоряет созревание. Зимой культура не сохраняется, но при выращивании в отапливаемых теплицах период плодоношения можно продлить до поздней осени. Происхождение сорта связано с селекцией, направленной на сочетание декоративности, урожайности и устойчивости — ключевых качеств для современных томатов.

Таким образом, данное растение сочетает в себе неприхотливость и высокую продуктивность, обеспечивая до 12,2 кг плодов с квадратного метра. Его агротехника ориентирована на систематический уход, но даже при минимальных усилиях сорт радует стабильным результатом.