Томат Бычье сердце черное

Общая информация

Томат Бычье сердце черное — сорт, созданный авторским коллективом В. Г. Качайника, М. Н. Гулькина, О. А. Кармановой и С. В. Матюниной под руководством ООО “Агрофирма Аэлита”. Данная культура была допущена к использованию в 2018 году и с тех пор завоевала популярность благодаря сочетанию высокой урожайности и декоративных качеств. Она относится к категории сортов, что подчеркивает ее стабильность и адаптацию к различным условиям выращивания.

Морфологические особенности

Куст этого растения высокорослый, достигающий 180–200 см, что требует обязательной опоры или шпалеры. Форма растения вертикальная, с выраженным центральным стеблем и умеренным ветвлением. Листья длинные, насыщенно-зеленые, с классической для томатов рассеченной структурой, обеспечивающей хорошую аэрацию и фотосинтез. Соцветия закладываются над 6–7 листом, а последующие формируются через каждый лист, что способствует равномерному распределению плодовой нагрузки.

Плоды отличаются крупным размером и сердцевидной, слаборебристой формой. В незрелом состоянии они имеют зеленый оттенок, который постепенно сменяется на фиолетово-красный при полном созревании. Мякоть плотная, мясистая, с числом камер более шести, что характерно для сортов с высокими товарными качествами. Вкус сладкий, сбалансированный, без кислинки, что делает урожай универсальным в применении: его используют как для свежего потребления, так и для консервации, приготовления соусов и соков.

Агротехника выращивания

Для получения раннего урожая посев на рассаду рекомендуется проводить в первой половине марта (1–15 числа). Семена высаживают в питательный субстрат с хорошим дренажом, обеспечивая температуру +23–25°C до появления всходов. Рассаду переносят в открытый грунт или пленочные теплицы в период с 15 мая по 5 июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 60×60 см, что позволяет высокорослым кустам развиваться без конкуренции за свет и питательные вещества.

Этот томат предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой нейтральной кислотности. Полив требуется регулярный, но умеренный — переувлажнение может спровоцировать грибковые заболевания. Для сохранения влаги и защиты корневой системы рекомендуется мульчирование органикой. Подкормки проводят каждые 2–3 недели, используя комплексные минеральные удобрения с преобладанием калия и фосфора в период цветения и плодообразования.

Формирование и уход

Куст формируют в 1–2 стебля, удаляя пасынки до первой цветочной кисти. Это позволяет направить ресурсы растения на развитие крупных плодов. Высокорослость требует подвязки к шпалере или кольям, а также периодического удаления нижних листьев для улучшения вентиляции. Среднегодовой прирост составляет около 15–20 см в неделю в период активной вегетации.

Цветение начинается через 40–50 дней после высадки рассады и продолжается волнами до конца сезона. Плоды созревают через 105–110 дней после всходов, массовый сбор урожая приходится на август–сентябрь. Урожайность достигает 13 кг с квадратного метра при соблюдении агротехники.

Адаптация и устойчивость

Сорт демонстрирует высокую пластичность: он рекомендован для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в регионах с разным климатом — от Северного до Дальневосточного. Зимостойкость не актуальна, так как растение однолетнее, но его устойчивость к перепадам температур и умеренная толерантность к болезням делают его надежным выбором для зон рискованного земледелия.

Декоративные и практические качества

Кусты с фиолетово-красными плодами сердцевидной формы служат украшением участка. Плоды съедобны, их используют в дизайне блюд благодаря необычному цвету и текстуре. Происхождение сорта — результат селекции, направленной на совмещение экзотического вида с высокой продуктивностью. При соблюдении условий выращивания культура сохраняет жизнеспособность в течение всего сезона, завершая цикл развития к первым осенним заморозкам.