Томат Бычье сердце розовое

Общая информация

Томат Бычье сердце розовое — сорт, созданный селекционерами Н. В. Настенко, В. Г. Качайник и М. Н. Гулькиным (ООО “АГРОФИРМА АЭЛИТА”), допущенный к использованию в 2012 году. Это среднеспелая культура, период созревания которой составляет 120–130 дней от всходов до сбора урожая. Растение рекомендовано для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, демонстрируя адаптацию к различным климатическим условиям.

Морфологические особенности

Куст данного сорта среднерослый, достигает высоты 150 см, что требует обязательной подвязки к опоре. Листья крупные, насыщенного темно-зеленого оттенка, создающие умеренно густую крону. Формирование растения рекомендуется проводить в 1–2 стебля для повышения урожайности. Соцветия простые, с 3–4 завязями на каждой кисти. Незрелые плоды окрашены в зеленый цвет с выраженным пятном у основания, которое исчезает по мере созревания. Зрелые томаты приобретают малиново-розовый оттенок, их форма сочетает приплюснуто-конусовидные и сердцевидные очертания с легкой ребристостью. Кожица гладкая, устойчивая к растрескиванию.

Характеристики плодов

Плоды крупные, массой до 300–600 г, с мясистой и сахаристой мякотью ярко-розового цвета. Внутри содержится 6 и более семенных камер, но количество семян минимально. Вкус сладковатый, с выраженным ароматом, что делает урожай идеальным для употребления в свежем виде. Благодаря плотной структуре томаты сохраняют форму при консервировании дольками и подходят для приготовления густых соков.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду проводят в первой-второй декаде марта. Семена заглубляют на 1–2 см в рыхлый субстрат, обеспечивая температуру +23…+25°C для прорастания. Пикировку выполняют на стадии 2–3 настоящих листьев. Высадку в грунт планируют с 15 мая по 5 июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 40×60 см, что позволяет кустам развиваться без конкуренции за свет и питательные вещества.

Уход и оптимальные условия

Для этой культуры предпочтительны солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности (pH 6,0–7,0). Полив организуют регулярный, но умеренный — переувлажнение провоцирует грибковые заболевания. Воду вносят под корень, избегая попадания на листья. Подкормки начинают через 2 недели после высадки: используют комплексные удобрения с азотом, фосфором и калием, а в период плодоношения увеличивают долю органики (компост, перегной).

Формирование и защита

Пасынкование проводят еженедельно, удаляя боковые побеги длиной до 5 см. Нижние листья обрывают для улучшения вентиляции. Растения обрабатывают медьсодержащими препаратами для профилактики фитофтороза. В теплицах важно контролировать влажность воздуха, не допуская ее повышения выше 70%. Сорт слабо подвержен основным заболеваниям пасленовых, но чувствителен к резким перепадам температур.

Урожайность и регионы выращивания

При соблюдении агротехники с 1 м² собирают 7,5–8 кг плодов. Уборку проводят с июля по август, снимая томаты в стадии технической спелости для дозаривания или сразу употребляя в пищу. Сорт районирован для всех регионов России — от Северного до Дальневосточного, что объясняется его устойчивостью к кратковременным похолоданиям и адаптивностью к длинному световому дню. В северных областях рекомендуется выращивание в теплицах для защиты от ранних осенних заморозков.

Рекомендации по использованию

Плоды ценятся в кулинарии за насыщенный вкус и сочность. Они гармонично дополняют салаты, бутерброды и холодные закуски. При консервировании дольки сохраняют форму и цвет, а сок получается густым, с ярким ароматом. Благодаря низкому содержанию семян томаты удобно использовать для детского питания и диетических блюд.

Особенности сезонного ухода

После окончания вегетации кусты удаляют, а почву мульчируют органическими материалами или засевают сидератами для восстановления плодородия. В регионах с холодными зимами грядки глубоко перекапывают, чтобы предотвратить зимовку вредителей. Сорт не требует зимнего укрытия, так как относится к однолетним культурам. Семена, собранные из плодов, сохраняют всхожесть до 5 лет при хранении в сухом прохладном месте.