Томат Бычье сердце шоколадное

Общая информация

Томат Бычье сердце шоколадное — сорт, разработанный селекционерами Гавриш С. Ф., Деговцовой Т. В. и Редичкиной Т. А. в рамках работы ООО “Селекционная фирма Гавриш”. Включён в реестр разрешённых для выращивания культур в 2018 году. Относится к категории среднеспелых сортов с длительным периодом плодоношения, что делает его популярным среди садоводов, ценящих стабильность и обильность урожаев.

Морфологические особенности

Куст этого растения отличается мощным строением и высокорослостью: его высота превышает 200 см, что требует обязательной подвязки к опорам. Листья среднего размера, насыщенного зелёного цвета, обеспечивают достаточное затенение для защиты плодов от солнечных ожогов. Форма плодов варьируется от сердцевидной до округлой, с лёгкой ребристостью. Незрелые экземпляры имеют зелёную окраску, которая постепенно сменяется необычным коричневым оттенком при полном созревании. Мякоть плотная, мясистая и сочная, разделена на 4–6 камер.

Условия выращивания

Такие растения предназначены для культивации в плёночных и стационарных теплицах, что обеспечивает защиту от перепадов температур и неблагоприятных погодных условий. Рекомендуемые регионы выращивания включают Северный, Северо-Западный, Центральный, а также зоны с умеренным и континентальным климатом вплоть до Дальневосточного региона. Посев на рассаду проводят в конце февраля — начале марта, а высадку в грунт планируют на конец апреля — начало мая, соблюдая схему посадки 40 × 60 см для свободного развития корневой системы.

Агротехника и уход

Для достижения максимальной урожайности (12,9–13,1 кг/кв.м.) важно обеспечить регулярный полив тёплой водой под корень, избегая переувлажнения. Подкормки вносят каждые 2–3 недели, используя комплексные минеральные удобрения с преобладанием калия и фосфора. Формирование куста в 1–2 стебля и своевременное пасынкование способствуют равномерному созреванию плодов. Почва должна быть рыхлой, с нейтральной кислотностью и высоким содержанием органики.

Сроки созревания и применение

Вегетационный период составляет 110–115 дней, а сбор урожая приходится на июль — август. Плоды универсальны: их употребляют в свежем виде благодаря сладкому вкусу, а также используют для консервирования дольками, сохраняя форму и насыщенный цвет после термической обработки. Продолжительность жизни растения в условиях теплицы позволяет продлить период плодоношения до первых заморозков.

Дополнительные рекомендации

Высокорослые кусты нуждаются в интенсивном освещении не менее 10–12 часов в сутки. При выращивании в регионах с коротким световым днём рекомендуется использовать фитолампы. Для профилактики грибковых заболеваний теплицы регулярно проветривают, а почву мульчируют соломой или торфом. Среднегодовой прирост стеблей достигает 30–40 см в месяц, что требует своевременной корректировки опор. Сорт не обладает высокой зимостойкостью, поэтому в открытом грунте культивируется только как однолетник.

Особенности плодообразования

Цветение начинается через 50–60 дней после всходов и длится волнами в течение всего сезона. Соцветия простые, с жёлтыми цветками, которые привлекают насекомых-опылителей. Для повышения завязываемости плодов в теплицах практикуют лёгкое встряхивание цветочных кистей. Плоды достигают крупных размеров — средняя масса варьируется от 300 до 600 г, отдельные экземпляры могут превышать 800 г.

Интеграция этого сорта в агросистему требует внимания к деталям, но результат в виде обильного урожая и уникальных вкусовых качеств оправдывает усилия.