Томат Деметра

Общая информация

Томат Деметра — гибридный сорт, созданный селекционером Блокиным-Мечталиным В. И. и допущенный к использованию с 2019 года. Это растение сочетает в себе высокую урожайность и адаптивность к различным условиям выращивания, что делает его популярным среди огородников и фермеров. Его можно культивировать как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями или в теплицах, что расширяет географию возделывания от Северного до Дальневосточного регионов.

Структура и особенности роста

Растение формирует крепкие стебли, которые рекомендуется вести в 2–3 побега для оптимального развития. Листья длинные, насыщенно-зеленого цвета, обеспечивают достаточное затенение плодов, защищая их от солнечных ожогов. Высота куста в закрытом грунте может достигать 180–200 см, тогда как в открытом — обычно не превышает 150 см. Ежегодный прирост зависит от условий: при регулярном поливе и подкормках стебли быстро набирают силу. Формирование соцветий начинается над 9-м листом, а последующие закладываются через каждые 3 листа, что обеспечивает равномерное плодоношение.

Плоды и их использование

Плоды округлой формы, с гладкой поверхностью и средней толщины кожицей, которая не растрескивается при транспортировке. В незрелом состоянии они имеют светло-зеленый оттенок, постепенно переходящий в интенсивный красный цвет. Мякоть плотная, насыщенно-красная, с выраженным ароматом и сладковато-кислым вкусом. Число семенных камер превышает 6, что характерно для мясистых томатов. Благодаря высокой транспортабельности и длительному периоду плодоношения, урожай можно собирать постепенно. Плоды идеальны для свежих салатов, засолки, консервирования и приготовления соков.

Агротехника выращивания

Для посадки рекомендуется плотность 3–4 растения на квадратный метр, что позволяет кустам получать достаточно света и воздуха. Предпочтительны легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Посев на рассаду проводят за 55–60 дней до высадки в грунт. Пересадку в теплицы осуществляют в апреле-мае, в открытый грунт — после окончания заморозков. Полив требуется умеренный, но регулярный, под корень, чтобы избежать переувлажнения листвы. Подкормки вносят каждые 2–3 недели: в начале роста — азотные удобрения, в период цветения и плодоношения — калийно-фосфорные комплексы.

Устойчивость к заболеваниям

Гибрид демонстрирует высокую сопротивляемость фузариозному увяданию, вертициллезу, вирусу табачной мозаики и кладоспориозу. Это снижает необходимость обработки химическими препаратами, делая выращивание экологичнее. Однако профилактические меры, такие как севооборот и удаление растительных остатков, остаются важными.

Особенности ухода

Кусты нуждаются в подвязке к опорам или шпалерам, особенно в тепличных условиях. Пасынкование проводят еженедельно, оставляя только основные стебли. Для повышения урожайности удаляют нижние листья до первой кисти. Растение светолюбиво — при недостатке освещения рост замедляется, а плоды мельчают. В регионах с коротким летом рекомендуется использовать рассадный метод и укрытия для продления вегетационного периода.

Климатическая адаптивность

Сорт адаптирован к резким перепадам температур и короткому лету, что позволяет выращивать его даже в Сибири и на Дальнем Востоке. В открытом грунте урожайность достигает 17,2 кг/кв.м, а в теплицах — может быть выше. Ранние сроки созревания (95–105 дней) обеспечивают получение урожая до наступления холодов. Зимостойкость как таковая отсутствует, поскольку это однолетняя культура, но рассада выдерживает кратковременные понижения температуры до +5°C.

Рекомендации по сбору и хранению

Плоды созревают кистями по 5–7 штук. Их можно собирать как в полной зрелости, так и в стадии технической спелости — они успешно дозревают в темном месте. Для длительного хранения подходят прохладные помещения с влажностью 80–85%. Плотная мякоть и кожица предотвращают быструю порчу, что особенно ценно для коммерческого использования.

Этот гибрид сочетает в себе неприхотливость и высокую продуктивность, что делает его удачным выбором для тех, кто ценит стабильность и качество урожая. Его универсальность позволяет использовать плоды в кулинарии как в свежем, так и в переработанном виде, сохраняя насыщенный вкус и полезные свойства.