Томат Краса Сибири

Общая информация

Томат Краса Сибири был создан коллективом селекционеров — В. В. Огневым, А. Н. Ховриным, С. В. Максимовым и Т. А. Терешонковой при участии компаний «Центр Огородник» и «Агрофирма Поиск». Сорт был допущен к использованию в 2015 году и с тех пор завоевал популярность среди огородников благодаря своей адаптивности и урожайности. Эта культура относится к категории высокорослых растений, достигающих 200 см в высоту, что требует обязательной подвязки к опорам или шпалерам.

Морфологические особенности

Стебель у данного растения тонкий, но крепкий, способный выдерживать крупные плоды при правильном формировании. Листья мелкие, узкие, насыщенного зеленого цвета, что обеспечивает хорошую воздухопроницаемость и снижает риск грибковых заболеваний. Цветение начинается через 40–50 дней после высадки рассады и продолжается до конца вегетационного периода. Соцветия простые, с желтыми цветками, которые формируют завязи даже в условиях короткого светового дня.

Плоды имеют сердцевидную форму с выраженной ребристостью у плодоножки. В незрелом состоянии они окрашены в светло-зеленый оттенок, а по мере созревания приобретают розовый цвет с небольшим желтоватым пятном у основания. Кожица нежная, гладкая, но устойчивая к растрескиванию. Мякоть неплотная, сахаристая и сочная, с высоким содержанием сухих веществ, что делает ее идеальной для приготовления соков, кетчупов и томатной пасты. Средняя масса плодов варьируется от 300 до 500 г.

Агротехника выращивания

Для получения раннего урожая посев на рассаду проводят в марте. Семена заглубляют на 1–1,5 см в рыхлый питательный субстрат. После появления двух настоящих листьев сеянцы пикируют, а в мае-июне, когда минует угроза заморозков, пересаживают в открытый грунт или пленочные теплицы по схеме 30 × 40 см. Такой интервал позволяет растениям получать достаточное количество света и воздуха, что особенно важно для профилактики фитофтороза.

Культура предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Полив требуется умеренный, но регулярный — пересыхание грунта может привести к осыпанию завязей. Для повышения урожайности рекомендуется мульчирование корневой зоны и внесение комплексных удобрений с преобладанием калия и фосфора в период цветения и плодоношения. Формирование куста проводят в 1–2 стебля, удаляя пасынки и нижние листья до первой кисти.

Адаптация к условиям среды

Этот сорт отличается холодостойкостью, что позволяет выращивать его в регионах с коротким и прохладным летом, включая Северный, Уральский и Дальневосточный регионы. Однако в открытом грунте он также успешно плодоносит в условиях Центральной России и Северного Кавказа. Период созревания составляет 95–110 дней, а сбор урожая приходится на июль-август. Средняя урожайность достигает 5,8 кг с квадратного метра.

Растение демонстрирует устойчивость к перепадам температур, но чувствительно к избыточной влажности. В тепличных условиях важно обеспечить проветривание для снижения риска развития кладоспориоза. Зимой культура не сохраняется, так как относится к однолетникам. Для повышения плодородия почвы осенью рекомендуется вносить перегной или компост, а весной — азотные подкормки для стимуляции роста зеленой массы.

Практическое применение

Благодаря нежной текстуре и сладкому вкусу плоды чаще всего употребляют в свежем виде, добавляя в салаты и закуски. Высокое содержание сока делает их пригодными для консервации: из мякоти получаются густые соусы и насыщенные соки с ярким ароматом. При термической обработке сохраняется до 70% полезных веществ, включая ликопин и витамин С.

Выращивание таких растений подходит как для небольших приусадебных участков, так и для фермерских хозяйств, ориентированных на продажу ранней продукции. Компактные размеры куста относительно других высокорослых сортов облегчают уход, а декоративный вид розовых плодов делает культуру популярной среди любителей эстетичного огорода.