Томат Шоколадный заяц

Общая информация

Томат Шоколадный заяц — сорт, созданный авторским коллективом под руководством В. Г. Качайника, М. Н. Гулькина, О. А. Кармановой и С. В. Матюниной (ООО “Агрофирма Аэлита”). Допущен к выращиванию в 2018 году и рекомендован для различных регионов России, от Северного до Дальневосточного. Эта культура сочетает в себе высокую урожайность, адаптивность к разным условиям и уникальные вкусовые качества плодов.

Морфологические особенности

Куст данного растения относится к высокорослому типу, достигая 160–180 см в высоту. Его стебли крепкие, но требуют подвязки к опорам или шпалерам для предотвращения полегания. Листья средней длины, с насыщенной тёмно-зелёной окраской, что обеспечивает эффективный фотосинтез даже при умеренном освещении. Формирование проводят в 1–2 стебля, удаляя пасынки для направления энергии растения на развитие плодов.

Плоды отличаются плоскоокруглой формой с выраженной среднеребристой поверхностью. В незрелом состоянии они окрашены в тёмно-зелёный цвет с контрастным пятном у основания, которое исчезает по мере созревания. Зрелые экземпляры приобретают необычный коричневый оттенок, что делает их декоративным элементом грядки. Средний вес плодов — крупный, что характерно для сортов с мясистой мякотью.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду осуществляют в первой-второй декаде марта, используя лёгкий субстрат с добавлением торфа и песка. Семена заглубляют на 1–1,5 см, обеспечивая температуру прорастания +23…+25°C. После появления всходов ёмкости переносят в хорошо освещённое место, а на этапе 2–3 настоящих листьев проводят пикировку. Высадку в открытый грунт или плёночные теплицы планируют на период с 15 мая по 5 июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 50×40 см, что позволяет кустам получать достаточное количество света и воздуха.

Растение предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Для повышения урожайности в лунки при посадке добавляют перегной или комплексные минеральные удобрения. Полив проводят под корень, избегая попадания воды на листья. Частота увлажнения — 2–3 раза в неделю, с увеличением интенсивности в период формирования завязей.

Подкормки вносят каждые 14–20 дней, чередуя органические (компост, настой коровяка) и минеральные составы с повышенным содержанием калия и фосфора. Важно контролировать уровень азота: его избыток приводит к наращиванию зелёной массы в ущерб плодоношению.

Особенности созревания и урожайность

Сроки созревания ранние — от появления всходов до сбора первых плодов проходит 95–110 дней. Урожайность достигает 8,5 кг с квадратного метра, что делает культуру привлекательной для фермерских хозяйств и любительского огородничества. Плодоношение растянутое: уборку проводят с июля по август, регулярно снимая зрелые экземпляры для стимуляции образования новых завязей.

Мякоть плодов средней плотности, мясистая, с выраженным томатным ароматом. Вкус гармоничный — терпкий, с лёгкой сладостью и отсутствием кислоты. Такие характеристики позволяют использовать урожай как для свежего потребления, так и для переработки: приготовления кетчупов, соусов и томатной пасты.

Адаптация к климатическим условиям

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к перепадам температур и кратковременным похолоданиям, что особенно важно для регионов с неустойчивым летом. В Северо-Западном и Восточно-Сибирском регионах рекомендуется выращивание под плёночными укрытиями для защиты от затяжных дождей и ветров. В открытом грунте Южных регионов кусты требуют мульчирования почвы для сохранения влаги и защиты корней от перегрева.

Зимой растение не сохраняется, так как относится к однолетним культурам. Обрезка сводится к удалению пасынков и нижних листьев для улучшения вентиляции. После окончания сезона ботву утилизируют, а почву обогащают сидератами.

Рекомендации по уходу

Для профилактики заболеваний (фитофтороз, кладоспориоз) проводят обработку медьсодержащими препаратами или биофунгицидами. Регулярное рыхление почвы и прополка сорняков снижают риск заражения вредителями. При выращивании в теплицах важно поддерживать влажность на уровне 60–70%, проветривая помещение в жаркие дни.

Данная культура идеально подходит для огородников, ценящих сочетание декоративности и продуктивности. Необычный цвет плодов, высокая урожайность и неприхотливость в уходе делают её популярным выбором для экспериментов в кулинарии и ландшафтном дизайне.