Укроп Алмаз

Общее описание

Укроп Алмаз — популярная культура, отличающаяся интенсивным ароматом, который сохраняется даже после сушки. Благодаря насыщенному запаху растение активно применяется в кулинарии для приготовления специй, маринадов и свежих блюд. Его эфирные масла ценятся в народной медицине и косметологии. Данный сорт был создан селекционерами Циунель М.М., Гавриш В.Ф. и Циунель А.М., что обеспечило ему высокую адаптивность к различным климатическим условиям.

Внешние характеристики

Растение формирует густую розетку из длинных ромбовидных листьев, достигающих около 30 см. Листовые пластины отличаются сильной рассечённостью: конечные сегменты широкие и удлинённые, что придает зелени ажурный вид. Окрас — насыщенно-зелёный с голубоватым оттенком, подчеркнутый восковым налётом средней интенсивности. Стебли средней длины и диаметра, с выраженным антоциановым оттенком у основания и плотным восковым покрытием. Соцветия выпуклые, многолучистые, что характерно для позднеспелых сортов. Максимальная высота культуры в фазе цветения составляет 100–120 см.

Особенности выращивания

Для успешного роста этой культуре необходима рыхлая, хорошо дренированная почва с нейтральной кислотностью (pH 6,0–7,0). Посев рекомендуется проводить ранней весной, как только грунт прогреется до +8–10°C. В регионах с мягким климатом допустим подзимний посев для получения ранней зелени. Растение предпочитает открытые солнечные участки, но способно переносить лёгкую полутень. Оптимальная схема посадки — 15–20 см между рядами и 5–7 см между экземплярами для обеспечения достаточной площади питания.

Уход

Культура требовательна к влажности: почва должна оставаться умеренно увлажнённой на протяжении всего периода вегетации. Полив проводят 2–3 раза в неделю, увеличивая частоту в засушливые периоды. В жаркие дни рекомендуется утреннее или вечернее распыление воды для предотвращения пересыхания листьев. Подкормки вносят дважды за сезон: при появлении первых всходов используют азотные удобрения (например, раствор коровяка), а в период формирования соцветий — калийно-фосфорные комплексы. Важно избегать переизбытка органики, так как это провоцирует накопление нитратов в зелени.

Устойчивость и применение

Данный сорт демонстрирует высокую устойчивость к типичным заболеваниям (мучнистая роса, фузариоз) и вредителям (тля, зонтичная моль). Это позволяет выращивать его без применения химических препаратов, что особенно важно для получения экологически чистой продукции. Средняя урожайность на зелень — 1,7 кг/кв.м, на специи — до 4,1 кг/кв.м. Зелень используют в свежем виде, замораживают или сушат, а семена добавляют в консервацию и ароматические смеси.

Дополнительные сведения

Растение относится к позднеспелой группе: период от всходов до технической зрелости составляет 40–45 дней, до созревания семян — 85–90 дней. Цветение начинается в середине лета и длится до конца августа. Культура рекомендована для выращивания во всех регионах России, включая Северный, Дальневосточный и Сибирский округа, благодаря морозостойкости и способности переносить перепады температур. Средний годовой прирост в благоприятных условиях достигает 80–100 см за сезон. Обрезка требуется только для сбора урожая — регулярное удаление части листьев стимулирует рост новых побегов. Происхождение сорта связано с целенаправленной селекцией, направленной на повышение урожайности и ароматичности.