Виноград Ассоль

Общие сведения о винограде Ассоль

Виноград Ассоль является уникальным сортом, появившимся благодаря кропотливой работе авторов Киреевой Л. К., Волынкина В. А., Клименко В. П., Олейникова Н. П., Мелконяна М. В., и Рыбака С. С. из ФГБУН ВН НИИ виноградарства и виноделия Магарач РАН. Этот сорт был официально допущен к использованию в 2014 году и с тех пор завоевал популярность среди виноградарей благодаря своим характеристикам и отличным показателям урожайности, которые достигают 116 центнеров с гектара или 3,2 килограмма с куста.

Происхождение и внешний вид

Этот виноград был создан путем скрещивания сортов Виллар блан и Кишмиш таировский розовый, что обеспечило ему ряд отличительных качеств. Цвет ягод варьируется от розового до темно-красно-фиолетового, что придает гроздьям привлекательный внешний вид. Грозди имеют цилиндро-коническую и удлиненную форму, средней плотности, весом от 400 до 700 граммов, иногда встречаются более легкие – около 183 граммов.

Агрономические характеристики и устойчивость

Скорость роста у этого винограда выше средней, что делает его перспективным для быстрого получения урожая. Плодоношение характеризуется коэффициентом 0,6-1,0, а процент плодоносных побегов составляет 55-60. Устойчивость к заболеваниям, таким как милдью и оидиум, оценивается в 2,5 и 2 балла соответственно. Морозостойкость данного сорта достигает -26 градусов, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях.

Посадка и уход

Схема посадки для данного сорта составляет 3 на 0,5 метра, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растения. Тип цветка обоеполый, что способствует лучшему опылению и плодоношению. При уходе за этой культурой важно учитывать ее предпочтения в освещении и увлажнении. Рекомендуется высаживать виноград на солнечных участках, а полив проводить умеренно, избегая избыточного увлажнения почвы. Обрезка необходима для обеспечения правильного формирования куста и увеличения урожайности.

Характеристики плодов

Сочные ягоды винограда Ассоль обладают гармоничным и простым вкусом, что делает их привлекательными для столового потребления. Размер ягод составляет 17,0×14,4 мм, вес – от 2,5 до 3,0 граммов, и они содержат от двух до трех семян. Сахаристость достигает 17,2 г/100 см³ (172 г/дм³), а кислотность составляет 6,3 г/дм³. Дегустационная оценка данного сорта – 7,8, что свидетельствует о его высоких вкусовых качествах.

Использование и условия выращивания

Виноград Ассоль используется преимущественно в столовом виде, благодаря своим вкусовым качествам и внешнему виду. Такой сорт хорошо транспортируется, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Для оптимального развития этому растению необходима плодородная, хорошо дренированная почва. Важно обеспечивать достаточное количество питательных веществ, используя органические и минеральные удобрения в течение всего вегетационного периода.

Заключение

Виноград Ассоль представляет собой высокоурожайный и устойчивый сорт, который подойдет как для частного, так и для коммерческого возделывания. Благодаря своим агрономическим и вкусовым характеристикам, он останется востребованным среди виноградарей и потребителей.