Виноград Барбера

Общие сведения

Виноград Барбера, известный также под синонимами Барбера а Педунколо россо, Барбера нера и Ломбардеска, представляет собой уникальный сорт, который был интродуцирован из Италии и получил разрешение на использование в 2021 году. Это растение имеет обоеполые цветки и предпочитает солнечные места для полноценного роста. Такой вид винограда отличается своим характерным внешним видом и вкусовыми качествами, что делает его популярным среди виноделов.

Описание растения

Максимальная высота, которую может достичь это растение, составляет около 200 сантиметров, а его среднегодовой прирост позволяет поддерживать компактную и аккуратную форму. Форма растения, как правило, имеет раскидистую структуру, что придает ему декоративный внешний вид на виноградниках. Листья винограда Барбера средних размеров, насыщенно-зеленого цвета, что подчеркивает контраст с цветом его ягод. Цветение происходит в поздние весенние месяцы, что требует умеренного ухода и своевременной обрезки для поддержания здоровья растения.

Условия выращивания

Для успешного выращивания данного растения предпочтительны плодородные и хорошо дренированные почвы. Этот виноград зимостоек до -18 градусов, что позволяет ему переносить достаточно суровые зимние условия. Однако, несмотря на морозостойкость, рекомендуется укрывать растение в особо холодные зимы для дополнительной защиты. Полив следует проводить регулярно, особенно в засушливые периоды, но избегая заболачивания. Удобрять растение рекомендуется органическими удобрениями, что способствует увеличению урожайности и улучшению качества ягод.

Урожайность и особенности плодов

Барбера относится к среднеурожайным сортам с показателем 75 ц/га. Грозди имеют цилиндро-коническую или коническую форму и могут быть как плотными, так и среднеплотными. Средний вес грозди составляет около 105 граммов, в то время как вес отдельных ягод достигает 1,5 грамма. Ягоды средних размеров, сине-черного цвета, обладают тонкой кожицей и нежной, мягкой, сочной мякотью без цвета. Вкус гармоничный, кисло-сладкий, с легким мускатным привкусом, что делает плоды идеальными для изготовления различных вин.

Устойчивость и уход

Это растение проявляет среднюю устойчивость к милдью и оидиуму, оцениваемую в 3 балла, однако восприимчиво к серой гнили с оценкой в 4 балла. Такие растения требуют регулярного осмотра и профилактической обработки для предотвращения распространения грибковых заболеваний. Важно также следить за процентом плодоносных побегов, который составляет 80%, что говорит о высокой продуктивности этого сорта.

Применение и транспортировка

Основное применение винограда Барбера связано с технической переработкой, в частности, в виноделии. Его ягоды используются для производства вин высокого качества благодаря высокому содержанию сахара (240 г/дм³) и кислотности (8,9 г/дм³), что обеспечивает отличные вкусовые характеристики конечного продукта. Однако из-за отсутствия транспортабельности рекомендуется использовать ягоды непосредственно после сбора или в кратчайшие сроки после переработки.

Таким образом, этот виноград представляет собой ценный сорт для виноделов, стремящихся получить продукт с уникальным вкусом и ароматом. Правильный уход и соблюдение агротехнических норм позволят каждому садоводу насладиться урожаем и высококачественными напитками из этого сорта.