Виноград Черный Доктор

Общие сведения

Виноград Черный Доктор, известный также под синонимами Кефесия, Черный доктор, Кефе изюм и Эким кара, представляет собой уникальный аборигенный сорт из Крыма. Этот виноград отличается своим гармоничным вкусом, в котором ощутимы нотки шоколада и чернослива. Внешний вид ягод привлекает внимание благодаря черному цвету, покрытому густым пруином.

Урожайность и характеристики плодов

Этот сорт винограда считается высокоурожайным, что делает его популярным среди садоводов и виноделов. Грозди имеют ширококоническую лопастную форму и среднюю рыхлость, вес одной грозди составляет около 148 грамм. Ягоды среднего размера, их вес колеблется от 2 до 3 граммов, а диаметр достигает 15-20 мм. Кожица ягод толстая, что обеспечивает дополнительную защиту и долговечность плодов.

Условия выращивания и уход

Черный Доктор предпочитает солнечные участки и хорошо дренированные почвы. Этот сорт морозостоек до -23 градусов, что позволяет выращивать его в регионах с холодными зимами. Средняя скорость роста позволяет достигать высоты до 150-200 см, что требует умеренной обрезки лозы в 4-8 глазков. Процент плодоносных побегов в данном сорте составляет около 60, а число гроздей на побеге достигает 0,9-1,3.

Цветение и опыление

Цветки этого растения функционально женские, что требует наличия опылителей для успешного плодоношения. Цветение происходит в поздний период, что делает этот сорт подходящим для регионов с более коротким вегетационным периодом.

Использование и применение

Благодаря своему уникальному вкусу и аромату, виноград Черный Доктор имеет широкое применение в технических целях, особенно в виноделии. Высокое содержание сахара, составляющее 215 г/дм³, и кислотность на уровне 6,2 г/дм³ позволяют создавать из этого винограда изысканные вина с богатым букетом.

Уход и подкормка

Для успешного выращивания этого винограда необходимо регулярно поливать растение, особенно в засушливые периоды. Подкормка осуществляется с использованием органических и минеральных удобрений, что способствует улучшению качества урожая. Особое внимание стоит уделять борьбе с вредителями и болезнями, свойственными виноградникам.

Заключение

Черный Доктор является одним из уникальных сортов, который отличается не только своими вкусовыми качествами, но и устойчивостью к различным климатическим условиям. Этот сорт является настоящим сокровищем для виноделов и садоводов, стремящихся получить качественные и ароматные плоды.