Виноград Ермак

Виноград Ермак – это уникальное растение, которое появилось благодаря кропотливой работе селекционеров. Этот сорт был создан в результате скрещивания двух известных сортов: XV-8-34 и Мизия. Авторский коллектив, состоящий из Губина Е.Н., Губина А.Е., Шмаковой О.А., и Смирнова К.В., представил этот виноград в 2008 году, и с тех пор он стал популярным в виноградарской среде благодаря своим замечательным характеристикам.

Урожайность

Виноград Ермак отличается высокой урожайностью, достигая 100-107 центнеров с гектара. Это делает его привлекательным для коммерческого выращивания, так как позволяет получать стабильные и значительные объемы продукции. Плодоносность данного сорта обеспечивает коэффициент плодоношения 1.5, а процент плодоносных побегов составляет 84%.

Внешний вид и структура растения

Гроздья этого винограда имеют коническую или цилиндроконическую форму, с плотной или средней плотностью. Вес одной грозди составляет около 180 граммов. Ягоды средние по размеру, сине-черного цвета, создают привлекательный вид кисти. Мякоть ягод сочная и мягкая, что делает их особенно приятными на вкус. Кожица средней плотности, не создает дискомфорта при поедании, но обеспечивает достаточную защиту ягод.

Химический состав и вкусовые качества

Содержание сахара в ягодах составляет 18,6 г/100 куб. см, что придает им сладкий вкус, а кислотность на уровне 8,3 г/дм³ обеспечивает приятную освежающую нотку. Ягоды содержат 2-3 семени, что характерно для таких растений и не мешает наслаждаться их вкусом.

Сроки созревания и морозостойкость

Этот виноград относится к раннесредним сортам по срокам созревания, что позволяет получать урожай в более короткие сроки. Морозостойкость сорта составляет -24°C, что делает его пригодным для выращивания в регионах с холодными зимами.

Устойчивость к заболеваниям

Одной из ключевых характеристик является высокий иммунитет к грибковым заболеваниям, что оценивается в 2 балла. Это позволяет значительно сократить затраты на химическую обработку и сохранить экологичность продукции.

Уход и посадка

Схема посадки винограда Ермак составляет 3,0-3,5 х 1,5-2,0 метра, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития кустов. На каждом кусте формируется от 45 до 60 глазков. Цветки обоеполые, что упрощает процесс опыления и повышает урожайность. Рекомендуется высаживать этот виноград на хорошо освещенных участках, так как он предпочитает солнечный свет. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и созревания ягод. Удобрения следует подбирать в зависимости от состояния почвы, но в целом рекомендуется использовать органические и минеральные комплексы, чтобы поддерживать высокую продуктивность.

Дополнительные сведения

Виноград Ермак используется не только в свежем виде, но и в технических целях, например, для производства вина и соков. Его плоды обладают приятным вкусом и ароматом, что делает их популярными среди потребителей. Сорт хорошо переносит обрезку, что позволяет формировать кусты в зависимости от предпочтений виноградаря. Для успешного выращивания необходимо выбирать плодородные, хорошо дренированные почвы, что способствует лучшему развитию корневой системы и повышению урожайности.