Виноград Кокур белый

Общее описание

Виноград Кокур белый — это уникальный сорт винограда, который имеет долгую историю и глубокие корни в культуре и традициях виноделия. Этот сорт является универсальным и подходит для различных целей, включая производство вина и потребление в свежем виде. Такие растения известны своей простой, но приятной вкусовой палитрой, что делает их идеальными для широкого круга потребителей.

Происхождение и авторство

Сорт был выведен в Украине и имеет несколько синонимов, таких как Белый долгий, Бигас Кокур и Кокур де Занте. История происхождения и его развитие в регионах с подходящими климатическими условиями сделали этот виноград одним из популярных выборов для выращивания в различных странах.

Агротехнические характеристики

Морозостойкость этого растения достигает -18 градусов, что делает его подходящим для выращивания в регионах с умеренными зимами. Несмотря на это, растение демонстрирует среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям, таким как милдью и оидиум, что требует внимательного ухода и обработки специальными средствами для предотвращения заболеваний. Устойчивость к серой гнили также средняя, что позволяет использовать профилактические меры для борьбы с этой проблемой.

Урожайность и плодоносность

Высокая урожайность сорта, достигающая 100-170 центнеров с гектара, делает его выгодным выбором для коммерческого виноделия. Коэффициент плодоношения составляет 1,2-1,3, а процент плодоносных побегов варьирует от 55 до 80. Это указывает на стабильное производство ягод, что важно для обеспечения стабильного качества и объема урожая.

Характеристики ягод и гроздей

Грозди имеют коническую, иногда цилиндро-коническую форму со средней плотностью, а их вес составляет 160-200 грамм. Ягоды крупные, с длиной 18-19 мм и шириной 13-14 мм, и обладают желтовато-зеленым цветом. Мякоть сочная, что придает ягодам свежесть и привлекательность для потребителей. Простота вкуса делает этот сорт идеальным для тех, кто ценит естественные и натуральные ароматы.

Посадка и уход

Для оптимального роста и развития этот виноград требует увеличенного расстояния между кустами в ряду. Тип цветка обоеполый, что способствует хорошему опылению и плодоношению. Сильный рост лозы требует регулярной обрезки и формирования кустов для поддержания здорового состояния растений. Рекомендуется использовать плодородные, хорошо дренируемые почвы и обеспечивать регулярное поливание для достижения максимальной продуктивности.

Сбор и использование

Поздние сроки созревания позволяют собрать урожай в конце сезона, что дает возможность получить ягоды с высоким содержанием сахара (210-240 г/дм³) и кислотностью 7,6-8,5 г/дм³. Это делает их идеальными для производства разнообразных вин, особенно белых сухих и полусухих сортов. Универсальное применение плодов позволяет использовать их не только для виноделия, но и для свежего потребления или приготовления соков и десертов.

Заключение

Виноград Кокур белый представляет собой отличный выбор как для профессиональных виноделов, так и для любителей, ищущих надежный и продуктивный сорт для своего сада или виноградника. Правильный уход и внимание к особенностям выращивания позволят добиться высоких результатов и насладиться качественными плодами этого замечательного растения.