Виноград Матраса

Общая информация о винограде Матраса

Виноград Матраса, также известный под синонимами Ширай, Кара ширей и Севи, представляет собой уникальное растение, которое пользуется популярностью среди садоводов благодаря своим разнообразным характеристикам. Этот виноград был официально допущен к использованию в 1959 году и является результатом трудов специалистов ФГБНУ Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия, а также экспертов из Азербайджана.

Морфологические особенности

Эта культура обладает обоеполыми цветками и характеризуется среднепоздним сроком созревания. Внешний вид плодов впечатляет: ягоды темно-синего цвета, почти черные, покрытые сильным восковым налетом. Размер ягод составляет 12-16 мм в длину и 11-14 мм в ширину, при этом вес одной ягоды варьируется от 1,1 до 1,3 грамма. Грозди имеют коническую или ширококоническую форму и могут быть как средней плотности, так и рыхлыми. Средний вес грозди варьируется от 145 до 220 граммов.

Урожайность и вкусовые качества

Эта разновидность винограда относится к среднеурожайным, с показателями, превышающими 40-50 центнеров с гектара. При применении сортовой агротехники урожайность может достигать 90 центнеров с гектара. Мякоть ягоды зеленоватая и сочная, с простым, но гармоничным вкусом. Содержание сахара в ягодах достигает 230 г/дм³, в некоторых случаях увеличиваясь до 280 г/дм³, что делает этот виноград особенно сладким. Кислотность составляет 7,5 г/л, что придает плодам сбалансированное сочетание сладости и кислоты.

Устойчивость к климатическим условиям и заболеваниям

Виноград Матраса обладает морозостойкостью до -18 градусов, однако в условиях суровых зим требуется укрытие. Растение неустойчиво к грибковым заболеваниям, таким как милдью, оидиум и серая гниль, также подвержено повреждениям гроздевой листоверткой и филлоксерой. Поэтому для успешного выращивания необходимо применять соответствующие защитные меры.

Агротехника и уход

Эта культура требует особого внимания к условиям выращивания и ухода. Растение предпочитает хорошо освещенные места, но может переносить легкую полутень. Высаживать его рекомендуется весной или осенью, в зависимости от климатических условий региона. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и плодоношения. Поскольку виноград имеет среднюю скорость роста, обрезка необходима для поддержания формы и стимулирования плодоношения.

Почва и удобрения

Для успешного выращивания необходима плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Растение требует регулярного внесения органических и минеральных удобрений для поддержания оптимального уровня питательных веществ в почве.

Применение и использование

Виноград Матраса широко используется в технических целях, его ягоды подходят для производства различных напитков благодаря высокому содержанию сахара и гармоничному вкусу. Также он может быть использован для свежего потребления, благодаря своей сочной мякоти и привлекательному внешнему виду.

Таким образом, виноград Матраса представляет собой перспективное растение для выращивания в условиях умеренного климата, при условии соблюдения всех агротехнических рекомендаций и мер по защите от заболеваний и вредителей.