Виноград Одесский чёрный

Общая информация о растении

Виноград Одесский чёрный — это сорт, который особенно ценится за свои уникальные качества и высокую урожайность. Выведенный в 2017 году, этот сорт был создан в результате скрещивания таких известных сортов, как Аликант Буше и Каберне-Совиньон. Такое происхождение предопределило его выдающиеся характеристики, которые делают его привлекательным выбором для виноградарей и виноделов.

Урожайность и плоды

Это растение отличается высокой урожайностью, достигающей 120-130 центнеров на гектар, с максимальными показателями до 131 центнера на гектар. Гроздья имеют коническую форму и рыхлую плотность, а их вес варьируется от 140 до 280 граммов. Ягоды обладают средним размером, весом около 1,4 грамма, и имеют характерный сине-черный цвет с густым восковым налетом. Внутренняя часть ягод сочная, а их вкус характеризуется пасленовым привкусом с вишнево-терновым тоном.

Условия выращивания и уход

Для успешного выращивания этого винограда требуется соблюдение определенных агротехнических условий. Это растение предпочитает хорошо дренированные почвы и солнечные местоположения, так как ему необходимо обилие света для полноценного развития. Что касается морозостойкости, этот сорт способен выдерживать температуры до -22 градусов, что делает его подходящим для выращивания в регионах с холодными зимами.

Побеги этого растения требуют регулярной обрезки, обычно на 3-5 глазков, чтобы стимулировать рост и плодоношение. На одном кусте рекомендуется оставлять 35-40 глазков. Процент плодоносных побегов составляет от 70 до 85, а среднее количество гроздей на одном побеге варьируется от 1,3 до 1,9, что также способствует высокой урожайности.

Болезнеустойчивость и технические характеристики

Этот виноград демонстрирует устойчивость к таким заболеваниям, как оидиум и серая гниль, получая оценку в 2 балла, что указывает на его надежность в условиях неблагоприятного климата. Кожица ягод прочная, что дополнительно защищает их от повреждений и болезней.

Сахаристость ягод составляет от 183 до 230 г/дм³, а кислотность — от 5,8 до 9,7 г/дм³, что делает его идеальным для производства высококачественных вин. Цветок этого растения обоеполый, что упрощает процесс опыления и способствует стабильному плодоношению.

Применение и использование

Этот сорт винограда используется преимущественно в технических целях, благодаря своим характеристикам он является отличным выбором для производства различных вин. Его насыщенный вкус и аромат позволяют создавать напитки с уникальными органолептическими свойствами.

История и авторство

Одесский чёрный был разработан в Украине, благодаря усилиям АО Производственно-аграрного объединения “Массандра” и Института виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова. Синонимом данного сорта является Алиберне, что также указывает на его происхождение и особенности.

Виноград Одесский чёрный — это плод труда селекционеров, который завоевал признание благодаря своим исключительным качествам и возможностям применения в винодельческой отрасли. Его уникальные характеристики делают его востребованным и популярным среди профессионалов и любителей виноградарства.