Виноград Одесский сувенир

Общие сведения и происхождение

Виноград Одесский сувенир — это уникальный сорт, который был выведен специалистами Института виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова. Этот вид появился в результате скрещивания двух известных сортов: Молдавского и Муската гамбургского. В некоторых источниках его также называют Сувенир черный или Спутник. Данный сорт отличается своей высокой урожайностью и привлекательными характеристиками, что делает его востребованным среди виноградарей.

Ботанические особенности и форма растения

Этот виноград является сильнорослым, что означает, что он способен достигать значительных размеров при благоприятных условиях. Средняя высота растения может варьироваться, но оно может достигать более 2 метров в высоту. Форма растения кустистая, с развитыми побегами и листьями среднего размера. Листья зеленые, пятилопастные, с гладкой поверхностью.

Цветение и предпочтения по освещению

Цветение у такого растения происходит в среднепоздние сроки, что позволяет ему избежать поздних весенних заморозков. Цветки обоеполые, что способствует эффективному опылению. Для оптимального роста и плодоношения этот виноград предпочитает солнечные участки, так как свет необходим для полноценного развития ягод и повышения их сахаристости.

Плоды и их характеристики

Ягоды этого сорта отличаются крупными размерами, достигая 25-29 мм в длину и 12-15 мм в ширину. Масса одной ягоды составляет около 3,6 г, что придаёт кистям внушительный вид. Ягоды имеют черный цвет, а их мякоть мясисто-сочная, с гармоничным вкусом. Кожица толстая и прочная, что обеспечивает высокую транспортабельность урожая.

Урожайность и плодоношение

Одесский сувенир известен своей высокой урожайностью. На одном развившемся побеге формируется в среднем 0,8 кисти, а на плодоносном — 1,2 кисти. Сами кисти имеют коническую форму и рыхлую плотность. Средний вес одной кисти составляет около 252 г. Процент плодоносных побегов составляет 67%, что демонстрирует стабильно высокую продуктивность.

Устойчивость к болезням и климатическим условиям

Такие растения показывают среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям и хорошую устойчивость к серой гнили. Однако имеют восприимчивость к оидиуму на уровне 4 баллов, что требует дополнительного внимания при уходе. Морозостойкость сорта достигает -17°C, что позволяет ему выдерживать умеренные зимние условия.

Уход и агротехника

Для успешного выращивания необходимы регулярные поливы, особенно в засушливые периоды. Подкормка минеральными и органическими удобрениями способствует улучшению качества урожая. Предпочтительно высаживать виноград на хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Обрезка рекомендуется для формирования куста и повышения его продуктивности.

Сбор и использование урожая

Ягоды этого сорта идеально подходят для столового потребления благодаря своему вкусу и размеру. Сахаристость составляет 158 г/дм³, а кислотность — 7,6 г/дм³, что придаёт плодам насыщенный и сбалансированный вкус. Кроме того, такие плоды можно использовать для приготовления соков и вин. Дегустационная оценка сорта составляет 8,4 балла, что подтверждает его высокие вкусовые качества.

Таким образом, этот виноград является отличным выбором для садоводов и виноделов, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.