Виноград Саперави северный

Общая информация о винограде

Виноград Саперави северный является результатом скрещивания сортов Северный и Саперави, что предопределило его уникальные агрономические характеристики. Этот сорт винограда был разработан ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко в России и был допущен к использованию в 1965 году. Виноград отличается среднепоздними сроками созревания, что делает его пригодным для выращивания в различных климатических условиях.

Агрономические характеристики

Урожайность этого сорта впечатляет: в среднем она составляет 115,3 центнера с гектара, однако может варьироваться от 72 центнеров в зависимости от условий выращивания. Это делает виноград пригодным для коммерческого выращивания. Плоды имеют прочную и плотную кожицу, что обеспечивает их устойчивость к механическим повреждениям и транспортировке. Ягоды темно-синего цвета, мелкие по размеру, вес одной ягоды составляет от 0,7 до 1,2 граммов. Грозди конической формы, средней плотности, весят около 105 граммов.

Устойчивость и уход

Данный сорт обладает высокой устойчивостью к милдью и серой гнили, что подтверждается оценкой в 1 балл. Эта устойчивость значительно облегчает уход за растением, снижая необходимость применения химических средств защиты. Для успешного выращивания данного сорта рекомендуется схема посадки 2,5 x 1,5 метра. Кусты могут иметь 30-35 глазков, а процент плодоносных побегов составляет 75-80%. На каждом побеге образуется от 1 до 1,4 грозди, что способствует высокой продуктивности. Горошение у этого сорта незначительное, что говорит о высоком качестве ягод.

Вкусовые качества и применение

Мякоть ягод сочная и обладает простым гармоничным вкусом. Содержание сахара в ягодах составляет 200-250 г/дм³, в то время как кислотность варьируется от 6,2 до 11,3 г/дм³. Эти показатели делают виноград пригодным для виноделия, поскольку они позволяют создавать вино с насыщенным и сбалансированным вкусом. Такое растение также может использоваться в технических целях, что расширяет его применение в агропромышленности.

Условия выращивания

Для успешного роста и плодоношения винограда требуется солнечное местоположение. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы избежать застоя воды в почве. Рекомендуется использовать хорошо дренированные почвы с достаточным содержанием органических веществ. Внесение удобрений следует проводить в соответствии с этапами роста растения. Важно также проводить регулярную обрезку для формирования куста и улучшения его вентиляции.

Дополнительные сведения

Саперави северный является морозостойким сортом, что делает его подходящим для выращивания в регионах с холодными зимами. Максимальная высота кустов может достигать значительных размеров, что необходимо учитывать при планировании участка. Виноград цветет в зависимости от климатических условий, предпочтительно в весенний период, что способствует образованию полноценных ягод.

Таким образом, данный сорт винограда является отличным выбором как для начинающих садоводов, так и для профессиональных виноградарей, благодаря своей неприхотливости, высокой урожайности и устойчивости к болезням.