Виноград Шардоне

Виноград Шардоне – это известный сорт, который приобрел популярность благодаря своим уникальным характеристикам и возможностям применения. Несмотря на то, что изначально он был выведен во Франции, сегодня этот сорт выращивается во многих странах мира.

Урожайность и характеристики ягод

Этот виноград относится к малоурожайным сортам, что делает его продукцию особенно ценной и уникальной. Ягоды имеют средний размер, диаметром от 12 до 16 мм, и весом от 2 до 4 граммов. Они обладают зеленовато-белым цветом с золотистым оттенком на солнечной стороне, что придает им особую привлекательность. Восковый налет и мелкие коричневые точки на поверхности ягод добавляют дополнительный шарм этому растению. Кожица тонкая, но прочная, что обеспечивает защиту от внешних воздействий и сохраняет сочность мякоти.

Сроки созревания и урожай

Этот сорт является ранним, что позволяет получать плоды уже в начале сезона. Средняя плотность и рыхлость гроздей, вес которых составляет около 90-95 граммов, обеспечивают удобство в сборе урожая. Каждая гроздь имеет цилиндро-коническую форму, что способствует равномерному созреванию ягод. Виноград имеет обоеполые цветки, что обеспечивает хорошее опыление и стабильную урожайность.

Особенности роста и устойчивость

Скорость роста этого растения средняя, что позволяет эффективно контролировать его развитие. Процент плодоносных побегов составляет около 40, что характерно для таких растений. Морозостойкость достигает -22 градусов, однако для успешной зимовки требуется укрытие. Этот виноград поражается милдью и оидиумом, поэтому важно проводить своевременные профилактические мероприятия.

Уход и условия выращивания

Для оптимального роста и развития этого растения рекомендуется высаживать его на солнечных участках с хорошей дренажной системой. Почва должна быть богатой на питательные вещества, что обеспечит лучшие условия для роста и плодоношения. Обрезка лозы проводится на 10-12 глазков, что помогает формировать куст и улучшать качество урожая. Важно также следить за регулярностью полива, особенно в период цветения и формирования ягод.

Применение и использование

Этот виноград широко применяется в технических целях, особенно в виноделии. Его сортовой вкус и высокая сахаристость, которая варьируется от 180 до 229 г/дм³, делают его идеальным для производства высококачественных вин. Кислотность колеблется от 11,6 до 8,2 г/дм³, что также влияет на вкусовые характеристики конечного продукта.

История и происхождение

Этот сорт появился в результате скрещивания Gouais Blanc и Пино нуар, что подтверждается анализом ДНК. Синонимы, такие как Блан де Шампань и Пино Шардоне, подчеркивают его значимость и распространенность в винодельческой среде.

В заключение, виноград Шардоне – это уникальное растение, которое требует внимательного ухода и подходящих условий для достижения наилучших результатов. Его отличительные характеристики делают его одним из самых популярных сортов в мире виноделия.