Виноград Южный

Описание винограда Южный

Виноград Южный – это среднепоздний столовый сорт, разработанный молдавскими селекционерами из института “Виерул”. Данный сорт является результатом сложного скрещивания нескольких виноградных линий, включая Нимранг, Сеянец-180, СВ-20-366 и Черную жемчужину. Известен также под селекционным номером V-72-58.

Этот виноград отличается высокой урожайностью и крупными ягодами сине-красного цвета. Грозди имеют коническую или ветвистую форму, средней плотности, со средним весом около 350 граммов. Ягоды крупные, весом 4-5 граммов каждая, с прочной кожицей, что обеспечивает хорошую транспортабельность.

Выращивание и уход

Данный сорт винограда предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Лучше всего высаживать его весной или осенью, когда температура почвы достаточно прогрелась. При посадке рекомендуется внести в почву органические удобрения и комплексные минеральные подкормки.

Полив следует проводить регулярно, особенно в период активного роста и формирования ягод. Однако важно избегать переувлажнения, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний. Мульчирование приствольного круга поможет сохранить влагу и подавить рост сорняков.

Обрезка является важным элементом ухода за виноградом Южный. Ее проводят весной до начала сокодвижения и осенью после сбора урожая. При обрезке удаляют старые, поврежденные и слабые побеги, формируя крону для лучшего освещения и проветривания.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Этот сорт винограда обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Он демонстрирует высокую устойчивость к оидиуму и серой гнили (1 балл по шкале устойчивости), а также хорошую устойчивость к милдью (2 балла). Кроме того, виноград Южный высокоустойчив к корневой филлоксере.

Несмотря на хорошую природную устойчивость, рекомендуется проводить профилактические обработки против болезней и вредителей. Это особенно важно в регионах с высокой влажностью или при неблагоприятных погодных условиях.

Морозостойкость и адаптация

Виноград Южный обладает хорошей морозостойкостью и способен выдерживать температуры до -22°C. Это делает его подходящим для выращивания в различных климатических зонах, включая регионы с умеренно-континентальным климатом.

Однако в более северных регионах или в местах с суровыми зимами рекомендуется дополнительное укрытие лозы на зиму. Это может быть мульчирование корневой системы, окучивание нижней части куста или полное укрытие лозы материалом, пропускающим воздух.

Характеристики урожая

Ягоды винограда Южный имеют простой, но приятный вкус. Они отлично подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков, компотов и других виноградных продуктов. Благодаря прочной кожице и хорошей транспортабельности, этот сорт идеально подходит для коммерческого выращивания и продажи на рынках.

Урожай обычно созревает в середине или конце сентября, в зависимости от климатических условий региона выращивания. Сбор винограда рекомендуется проводить в сухую погоду, когда ягоды достигли полной зрелости и приобрели характерный сине-красный цвет.

Применение и переработка

Виноград Южный в первую очередь ценится как столовый сорт. Его крупные, привлекательные ягоды прекрасно смотрятся на праздничном столе и пользуются популярностью у потребителей. Кроме того, этот сорт подходит для приготовления различных домашних заготовок, таких как варенье, джем или компот.

В виноделии данный сорт используется редко, так как его вкусовые качества больше подходят для употребления в свежем виде. Однако в домашнем виноделии его иногда используют для приготовления легких столовых вин или в купажах с другими сортами.

Заключение

Виноград Южный представляет собой ценный столовый сорт, сочетающий в себе высокую урожайность, привлекательный внешний вид ягод и хорошую устойчивость к заболеваниям. Его способность адаптироваться к различным климатическим условиям делает его популярным выбором как для любителей-садоводов, так и для коммерческих виноградарей. При правильном уходе этот сорт способен радовать обильным урожаем вкусных и красивых ягод на протяжении многих лет.