Вишня Гриот Остгеймский

Общее описание

Вишня Гриот Остгеймский, известная также как Ostheimer Weichsel или Ostheim Griotte, представляет интерес благодаря своим универсальным свойствам. Это растение обладает округло-раскидистой кроной, что делает его привлекательным в садовых композициях. Высота дерева может достигать 4 метров, что позволяет использовать его как декоративный элемент в садах и парках. Это растение начинает плодоносить на третий год после посадки, что делает его скороплодным и удобным для садоводов, ожидающих быстрого получения урожая.

Урожайность и плоды

Вишня известна своей высокой урожайностью. В южных зонах плодоводства урожаи достигают 20 кг с дерева, а в период полного плодоношения могут составлять 60-90 кг и более. Плоды среднего размера, весом 3-3,5 грамма, имеют округлую форму, несколько сжатую по высоте. Черно-красный цвет плодов и тонкая, блестящая кожица придают им привлекательный вид. Мякоть темно-красная с розовыми прожилками, а косточка хорошо отделяется, что облегчает переработку.

Химический состав и вкусовые качества

Состав плодов включает 17,8% сухих веществ, 11% сахаров, 1,3% свободных кислот и 8,6 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырой массы. Вкус плодов кисло-сладкий с интенсивно красным соком, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для переработки в варенья и компоты.

Посадка и уход

Это растение неприхотливо к почвам, что упрощает его выращивание в различных регионах. Наиболее подходящими регионами для выращивания являются Северо-Западный (Калининградская область), Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Нижневолжский. Полив должен быть умеренным, чтобы избежать застоя воды. Устойчивость к болезням и вредителям средняя, при этом на карбонатных почвах возможно проявление хлороза в средней степени. Устойчивость к коккомикозу оценивается до 4 баллов, а к серой гнили растение устойчиво.

Цветение и плодоношение

Цветение густое, с смешанным типом цветения и плодоношения: на однолетних побегах формируется больше плодов, чем на букетных веточках. Период плодоноса наступает в конце июля, что позволяет насладиться свежими плодами уже в середине лета. Плодоножка легко отделяется от плода, что упрощает сбор урожая.

Применение и хранение

Благодаря универсальным качествам плоды этой вишни используются как в кулинарии, так и в производстве различных заготовок. Однако срок хранения плодов низкий, и при перезревании они могут осыпаться. Поэтому важно своевременно собирать урожай, чтобы сохранить его качество.

История и происхождение

Эта вишня была разработана в Испании и допущена к использованию в 1947 году. Ее происхождение и долгий период существования свидетельствуют о надежности и популярности среди садоводов.

Заключение

Вишня Гриот Остгеймский является замечательным выбором для садоводов благодаря своей высокой урожайности, универсальному применению и неприхотливости в уходе. Ее декоративные качества и вкусные плоды делают это растение одним из лучших вариантов для выращивания в различных климатических условиях.