Яблоня Эльстар

Общие сведения и происхождение

Яблоня Эльстар (Malus domestica ‘Elstar’) является результатом скрещивания сортов Ингрид Мария и Делишес Голден. Такое сочетание генетического материала позволило создать сорт, обладающий привлекательными качествами и высокой урожайностью. Этот сорт был выведен в АО “САД-ГИГАНТ” и получил широкое распространение в различных регионах благодаря своей устойчивости к неблагоприятным условиям и болезням.

Описание внешнего вида и роста

Эльстар представляет собой дерево высотой от 4,5 до 5,5 метров с раскидистой кроной средней густоты. Побеги у этого растения средней длины, прямые, округлые и коричневые, что придает дереву аккуратный и ухоженный вид. Ветви расположены редко и направлены вверх, что облегчает сбор урожая и уход за растением. Листья крупные, округлые, длиннозаточенные, зеленые с желтым оттенком, гофрированные и матовые с нежной нервацией, что придает этому растению декоративный вид.

Плоды и их характеристики

Плоды этого сорта весом около 130 граммов имеют кремовую мякоть средней плотности, колющуюся и мелкозернистую, обладающую высокой сочностью. Основная окраска плодов – желто-зеленая, с покровной равномерной розово-красной окраской, покрывающей меньшую часть плода и образующей явные полосы. Кожица плодов гладкая, что облегчает их транспортировку и хранение. Подкожные точки многочисленные, мелкие и серые, хорошо заметные на поверхности плодов. Семенная зрелость наступает в конце сентября, и плоды обладают отличной дегустационной оценкой – 5,0.

Аромат и вкус

Аромат плодов у этого сорта средний, но очень приятный, что делает его популярным среди любителей яблок. Вкусовые качества плодов высоко оценены специалистами, что подтверждается их универсальным применением.

Производительность и устойчивость

Урожайность этого сорта составляет 480 центнеров с гектара, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Эта яблоня скороплодная и начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Периодичность плодоношения ежегодная, что позволяет получать стабильные урожаи. Морозостойкость данного сорта составляет -23°C, а зимостойкость и засухостойкость – средние.

Выращивание и уход

Эльстар предпочтительно выращивать в Центрально-Черноземном регионе, средней полосе, Подмосковье, на Северном Кавказе, в Крыму и Поволжье. Для посадки рекомендуется расстояние между растениями 3-4 метра, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития. Этот сорт предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени.

Для успешного выращивания необходимо следить за уровнем влажности почвы и регулярно поливать растение. Оптимальной считается умеренная влажность, поэтому следует избегать как пересыхания, так и избыточного увлажнения. Полив проводят по мере необходимости, особенно в период засухи. Важно также своевременно вносить удобрения, предпочтительно органические и минеральные комплексы, что способствует хорошему росту и развитию растения.

Заболевания и вредители

Эльстар обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что значительно облегчает уход за этим растением. Тем не менее, рекомендуется проводить профилактические мероприятия, такие как опрыскивание специальными препаратами и удаление пораженных частей растения, чтобы предотвратить возможные проблемы.

Применение и хранение

Плоды этого сорта универсальны в применении. Они подходят для употребления в свежем виде, приготовления соков, компотов, варенья, а также для выпечки и других кулинарных изделий. Благодаря хорошей транспортабельности, плоды можно хранить и перевозить на длинные расстояния без потери качества.

Таким образом, яблоня Эльстар представляет собой высокоурожайный и устойчивый сорт, который идеально подходит для выращивания в различных климатических условиях. Ее привлекательные внешние и вкусовые качества делают этот сорт популярным среди садоводов и потребителей.