Яблоня Символ

Общая характеристика

Яблоня Символ, созданная селекционерами М.А. Мазуниным и П.А. Жаворонковым, относится к зимним сортам с высокой дегустационной оценкой — 4,8 балла. Это растение отличается компактными размерами: максимальная высота взрослого дерева достигает 300 см, а средний ежегодный прирост составляет 30–50 см в зависимости от условий выращивания. Крона формируется широкопирамидальной формы, умеренно густая, с прямыми ветвями, концы которых направлены вверх. Такая структура обеспечивает равномерное освещение плодов и упрощает уход.

Морфологические особенности

Листья у этой культуры среднего размера, эллиптической формы, с длинным заостренным кончиком. Окрас листовой пластины — зеленый с сизоватым оттенком, поверхность гладкая, матовая, с выраженной грубой нервацией. Побеги прямые, округлые в сечении, коричневого цвета, со слабым опушением и редкими мелкими чечевичками. Во время цветения, которое приходится на май, дерево покрывается нежными бело-розовыми цветками, привлекающими опылителей. Плодоношение начинается на 4–5 год после посадки, а продолжительность жизни составляет несколько десятилетий при соблюдении агротехники.

Плоды и их использование

Средние плоды массой 80–120 г имеют плоскоокруглую, слаборебристую форму. Их кожица плотная, сухая, с золотисто-желтой основой и алым румянцем, покрывающим большую часть поверхности. Подкожные точки малочисленные, слабозаметные, что придает фруктам аккуратный вид. Мякоть желтого оттенка, мелкозернистая, нежной консистенции, с гармоничным кисло-сладким вкусом. Урожай созревает к третьей декаде сентября и подходит для универсального применения: употребления в свежем виде, переработки на соки, джемы или сушку. Урожайность достигает 60 кг с одного дерева, при этом плоды склонны к осыпанию при перезревании, поэтому сбор рекомендуется проводить своевременно.

Устойчивость и адаптация

Сорт демонстрирует выдающуюся морозостойкость, выдерживая температуры до -40°C, что делает его пригодным для выращивания в Уральском и Волго-Вятском регионах. Зимостойкость дополняется высокой устойчивостью к парше, снижающей риск заболеваний даже в сырые сезоны. Для посадки предпочтительны солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Молодые саженцы лучше высаживать ранней весной или осенью, до наступления заморозков, обеспечивая регулярный полив в первые два года. Взрослые экземпляры поливают 3–4 раза за сезон, увеличивая объем воды в засушливые периоды.

Рекомендации по уходу

Для поддержания здоровья и продуктивности дерева необходима ежегодная санитарная и формирующая обрезка. Удаление сухих, поврежденных ветвей и прореживание кроны улучшают воздухообмен и стимулируют образование новых плодовых почек. Подкормки вносят трижды за сезон: весной — азотные удобрения для роста зеленой массы, летом — калийно-фосфорные смеси для развития плодов, осенью — органику (компост, перегной) для подготовки к зиме. Приствольный круг рекомендуется мульчировать торфом или опилками для сохранения влаги и защиты корневой системы от перепадов температур.